Куриные грудки фаршированные брынзой

Для рецепта потребуется:- 4 куриных филе- 120 г брынзы- 1 ч.л. сушеного орегано- соль и перец по вкусу- 120 мл куриного бульона- сок половины лимона- 2 ст.л. сливочного масла (примерно 50 г)Рецепт приготовления:Сыр мелко рубим и смешиваем с орегано.В каждом филе острым ножом делаем вот такой кармашек.Наполняем его рубленым сыром.Промакиваем...

Read more »

Куриное филе в томатном соусе

Для рецепта потребуется:- 4 куриных филе- 400 г помидоров- 250 мл сухого белого вина- 2-3 зубчика чеснока- 500 мл куриного бульона- 80 г зеленых оливок (или маслин)- пучок базилика- 1 ч.л. муки и 2 ст.л. для панировки- соль и перец по вкусуРецепт приготовления:Куриное филе тщательно промыть, насухо промакать салфетками, посолить, поперчить,...

Read more »

Ветчинно-сырный салатик

нам потребуется:- 100 г ветчины- 100 г обычной вареной колбасы- 150 г твердого сыра- майонез- 4 помидора- 1 большой болгарский перец- какая-нибудь вкусовая приправа для салатов (я использовала "10 овощей" от Торчина)Процесс приготовления неимоверно прост -помидоры, колбасу, ветчину, перец и сыр режем небольшими кубиками:В пиалке смешиваем...

Read more »

Суп из куриных потрохов

Что нужно:потроха 2 кур4 луковицы80 г сливочного масла250 г помидоров50 г риса75 г сметаны2 желткаЧто делать:Потроха опалить, желудки освободить от пленки, промыть, залить 0,8 л воды и прокипятить. Снять пену, процедить бульон. Потроха, промыв в горячей воде, положить обратно в бульон, посолить и отварить, вынуть из бульона и мелко порезать....

Read more »

Горбуша по-дворянски

Ингредиенты800 г филе горбуши400 г слоеного теста1 яйцо1 стакан молока2 плавленых сырка2 столовые ложки мукиукропсольПриготовлениеФиле горбуши посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и обжарить на сильном огне до золотистой корочки.Тесто раскатать в прямоугольник размером с два куска горбуши. Разрезать тесто на две равные части. На...

Read more »

Пицца с курице и сыром

ИнгредиентыДля теста:- 1ст. воды или молока- 1ч.л. сухих дрожжей- 1 яйцо- 1ч.л. сахара- 0,5ч.л. соли- 2ст.л. растительного масла- мукаДля начинки:- 1 луковица- 200г отварной курицы- 100-150г сыра- 1 яйцо- горсть оливок- 100г сметаны- 2ст.л. томатной пасты- 1ч.л. горчицыПриготовлениев теплом молоке растворить дрожжи, сахар и соль. Добавить...

Read more »

Салат "Праздничный"

Что нужно:курица - 300 г филебананы - 2 шт.апельсины - 1 шт.огурцы консервированные - 1 шт.киви - 1 шт.майонез - 3 ст. ложкизелень петрушки - 5 гЧто делать:Бананы, апельсин и огурец очистите от кожицы, нарежьте ломтиками.Мясо птицы нарежьте соломкой.В креманку уложите слоями подготовленные продукты, залейте майонезом, сверху оформите киви...

Read more »

Тосты с ветчиной и сыром

Что нужно:хлеб пшеничный - 2 ломтикамасло сливочное - 2 ст. ложкиветчина - 80 гсыр - 40 гзелень петрушкиЧто делать:Ломтики хлеба намажьте маслом, положите сверху ломтики ветчины, а на них — ломтики сыра.Запеките до образования корочки.Подавайте тосты горячими, оформив зелен...

Read more »

Молочный коктейль с мороженым

Вам понадобится:Бананы 1 шт. Молоко коровье 200 млМороженое сливочное 150 гВ блендер положите спелый очищенный банан, налейте холодное молоко и хорошенько взбейтеДобавьте мороженое и взбейте еще раз. Подавайте в прозрачных бокалах, украсив ягодами, корицей, тертым шоколадом или миндальными лепестка...

Read more »

Салат "Весна в Феврале"

Ингредиенты*половинку пекинской капусты*перец сладкий (красный и желтый)*морковь свежая 1шт.(большая)*соль*майонез КальвеГотовимТак захотелось свежих овощей. Вот и приготовила в феврале такой салатик.Нашинковала половину пекинской капусты, нарезать полосками перец сладкий (кусочки средние )и на крупной терке натереть морковь.Если есть зелень...

Read more »

Салат Пражский

Ингредиенты:*Мясо(говядина) — 3 ломт.*Огурец(малосольный)— 1 шт*Перец болгарский(желтый или красный — 1 шт*Яблоко(кисло-сладкое зеленое)— 1 шт*Соль*Перец черный*Майонез*Зелень(по вкусу)Готовим мясо!!! Режим на квадратики и кладем в разогретую сковороду и не много тушим под крышкой, затем солим и добавляем гранатовый сок что б покрыл мясо...

Read more »

Печеночные блинчики с овощами

•700 гр. печени куриной•0,5 литра молока•4 яйца•2 стакана.•соль по вкусуДля начинки.•5 моркови•5 крупные луковицымайонезчеснокПечень помыть, обсушить.Перекрутить на мясорубки.Добавляем яйца, молоко, соль и муку., все хорошо перемешиваем и оставляем на время.Готовим начинку: овощи чистим моем, лук мелко режим, морковь на мелкую терку, на сковороду...

Read more »

Маффины сырные с базиликом

твердый сыр — 100 грсметаны- 150 мляйца — 3 штмука — 250 грразрыхлитель для теста — 2 ч.л.соль, перец по вкусу и сух.базиликсыр натереть.Яйца растереть с солью и специями, добавить сметану и сыр… хорошо перемешать и добавить муку.Выкладываем в формочки и выпекаем до готовности!!!Очень вкусные к борщу или супу...

Read more »

Рыбный суп с креветками

500 г филе морского окуня200 г креветокстебель пореяпо 3 помидора и стебля сельдерея100 г макарон -ракушек300 мл.белого вина150 мл.сливок2 ст.л. оливкового масласоль, перец, чили, петрушкаСпассеровать нарезанные сельдерей и порей в масле, влить вино,1,5 л.кипятка и варить 5 мин.Добавить макароны и варить 5 мин.Положить помидоры, очищенные...

Read more »

Мороженое.Клубничное.

500 мл.сливок 33%4 яичных желтка100 г сахара300 г клубникиванильСливки довести до кипения.Желтки взбить добела с сахаром и ванилью и понемногу смешать со сливками.Помешивая поварить 10-15 мин.до загустения.Охладить, вылить в контейнер для замораживания и смешать с пюре из смолотой в блендере клубники.Замораживать 5-6 часов, периодически мешать.Для...

Read more »

Свекольник

3 молодые свеклы5 молодых картофелин3-5 яицпо пучку укропа и зеленого лука3-5 свежих огурчиков1 л.3,5% кефира300 г сметанысольСвеклу и картошку сварила в пароварке.Овощи натерла на терке, зелень измельчила.Кефир смешала со сметаной и стаканом холодной кипяченой воды, посолила, добавила овощи и зелень.При подаче в тарелку половинку вареного...

Read more »

Мясной рулет с грибами!!

фарш 600 грмайонез 1 стл.ложкагорчица пикантная 1 стл.ложкаЯйца 2 штДля начинки:грибы (свежие, консервированные )250 грлук репчатый 3 головкисухари пшеничные 4 ст.ложкисоль, перец, сух.базилик по вкусуПродукты все простые :) не хотела уж совсем простое из них готовить, и сделала такое рулет!!! Понравился :) взяла себе на заметку его!!!Фарш...

Read more »

Малиновый мусс

200 г малины100 г сахара (по вкусу)60 г (4 ст.л.) манной крупыМалину (у меня была с морозилки, разморозить) залить 450 мл воды, проварить 10 минут.Протереть через сито.В готовый отвар добавить сахар, довести до кипения.Затем тонкой струйкой всыпать, непрерывно помешивая, манную крупу и проварить 10-15 минут, по стенке кастрюли будет видно,...

Read more »

Заливной пирог с мясом

Мясной фарш 200 гр., кефир — 1 стакан (250 мл); яйцо — 2 шт.; мука — 5 ст.л., сода — 1/2 ч.л.; соль — щепотка; сливочное масло — 50 г; тёртый сыр для украшения.Разогреваем духовку до 190 гр. И смазываем форму маслом. Перемешиваем все ингредиенты. Выливаем в форму половину теста, кладём сверху фарш и заливаем остальной частью теста. Ставим...

Read more »

Суп с перловкой и грибами

Сухие белые грибы 100 гр., 0,5 стакана перловой крупы, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 гр. сметаны, мясной бульон, оливковое масло для жарки, соль, зелень.Замачиваем на час грибы. После этого я их промыла и обжарила вместе с луком и чесноком на оливковом масле, в конце добавила сметану. Отдельно отварила перловую крупу. Крупу промыла кипяченой...

Read more »

Творожный крем "Каппучино"

250 г мягкого, нежирного творога100 мл.жирных сливок2 желтка2 ст.л. коричневого сахара10 г желатина1 ст.л. коньяка или рома1 ч.л. кофекакао для украшенияЖелатин замочить в 2 ст.л. воды, прогреть в микроволновке до растворения.Кофе перемешать с коньяком. В блендер положить творог, сахар, желтки, кофейный коньяк и взбить до однородного крема....

Read more »

Фруктовый салатик для сыночка!!!

банан 1 штяблоко 1 шткиви 1 штйогурт персиковый 50 млВсе просто :))и малышу моему нравиться:)) у меня были такие фрукты: киви, банан и яблоко почистить.Нарезать на небольшие кубики, заправить йогур...

Read more »

Торт "Медведь"

Тесто: 100 гр. сливочного масла, 4 чайные ложки разрыхлителя (или соды), 1 стакан сахара, 3 ст. ложки мёда, 5 яиц, щепотка соли, мука — сколько получится.Для крема: 400 гр слив. масла, 1,5 ст. сахара, 1 яйцо, 1 стакан молока, 3 ст. ложки муки.Для глазури: 2 растопленные шоколадки и орехи для украшения.1. на медленном огне растопить 100 гр....

Read more »

Яблочно-творожные пирожные

2 ст. муки2/3 ст. саxара150 гр. масла сливочного1 ч. л. пекарского порошка1 ст. л. какао,(у меня был тем.шоколад 70 грм.)ванильТворожная начинка:250 гр. рикотты или любого мягкого творога100 гр. сметаны2 яйца2 средниx яблока (кисловатыx)1/2 стакана саxараВсе вкусное, просто :)! Рецепт добавила в свою копилку как удачный!!!Включить дуxовку...

Read more »

Торт "Мадьярский"

Тесто: 1 яйцо, 2 ст. ложки молока, 1 ст. ложка масла, 2 ст. ложки мёда, 1 стакан сахара, щепотка соли, 2 ч. л. разрыхлителя.Крем: 2 стакана молока, 2 ст. ложки манной крупы, 25 гр. сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 1 лимон.Орехи для украшения.Все ингредиенты для теста перемешать и поставить на паровую баню, когда сахар растает —...

Read more »

Говядина с мандаринами и грушей.

Говядина порционная, два мандарина, половина груши, столовая ложка мёда, специи и соль по вкусу, оливковое масло для жарки.Говядину отбиваем, смазываем слегка мёдом и взбрызгиваем оливковым маслом. Обжариваем на сковороде-гриль до готовности. За минут 5 до окончания жарки, выкладываем на освободившееся на сковороде место дольки мандаринов...

Read more »

Блинчики со шпинатом и овощами!

2 стк.муки4 яйца500 мл. минеральной воды200 мл.йогуртасоль, молотый черный перец, мускатный орех2 зуб.чеснока2 ст.сливочного маслашпинат пучокпомидор, сладкий перецсыр пармезан (любой другой твердый сыр)Прям день шпината сегодня :))Что не может не радовать!!!Из муки, яиц и минер.воды, йогурта замесить гладкое тесто.(я разделила тесто, т.к...

Read more »