Сухие белые грибы 100 гр., 0,5 стакана перловой крупы, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 гр. сметаны, мясной бульон, оливковое масло для жарки, соль, зелень.Замачиваем на час грибы. После этого я их промыла и обжарила вместе с луком и чесноком на оливковом масле, в конце добавила сметану. Отдельно отварила перловую крупу. Крупу промыла кипяченой водой. Мясной бульон довела до кипения и бросила в него получившуюся грибную смесь, варила 30 минут. Потом забросила готовую перловую крупу и проварила еще 5 минут. Посолила и украсила зеленью.
0 коммент.:
Отправить комментарий