суббота, 30 апреля 2011 г.

Брусничный коктейль

Ингредиенты для рецепта Брусничный коктейль

молоко - 1 стакан
сок брусничный - две столовых ложки
лед - 1-2 кубика


Способ приготовления рецепта Брусничный коктейль

Смешаем молоко, сироп и брусничный сок. Дальше подадим со льдом и соломинкой.

источник kuharka.com

Read more »

Сладкий творожный пудинг

Ингредиенты для рецепта Сладкий творожный пудинг

творог - 100 грамм
яйцо - 1/2 шт.
сахар - 12 грамм
сливочное масло - 8 грамм
сухари молотые - 7 грамм
сироп фруктовый или ягодный - 30 грамм


Способ приготовления рецепта Сладкий творожный пудинг

Творог протрем через сито. Добавим растертый с сахаром и сливочным маслом яичный желток, перемешаем, осторожно введем взбитый белок. Массу выложимь в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями, поставим на противень с водой и поместим в духовку на 20–25 минут. Готовый пудинг польем сметаной или фруктовым (ягодным) сиропом.

источник kuharka.com

Read more »

Пудинг из йогурта быстрого приготовления


йогурт натуральный - 2 стакана
молоко сгущенное - 1 банка
сливочное масло - для смазывания


Способ приготовления рецепта Пудинг из йогурта быстрого приготовления

Йогурт и сгущенное молоко тщательно перемешаем, положим в смазанную маслом форму и запечем в духовке при умеренной температуре до золотистого цвета, дальше остудим и поместим в холодильник.

По желанию в пудинг можно добавим измельченный чернослив, тертый кокосовый орех или фрукты по вкусу.

источник kuharka.com

Read more »

Нежный пудинг

Ингредиенты для рецепта Нежный пудинг

молоко сгущенное - 1 банка
сливки - 3/4 стакана
молоко концентрированное - 1 банка
желатин - одна столовая ложка
сахар - 1 стакан


Способ приготовления рецепта Нежный пудинг

Желатин соединим с концентрированным молоком и растворить на слабом огне, не доводя до кипения.

Сгущенное молоко и сливки соединим, взобьем в миксере, добавим распущенный в молоке желатин и снова взобьем.

Сахар зальем 1/2 стакана воды и проварить в течение 3–5 минут. Полученный сироп перельем в глубокое блюдо, сверху положим молочную смесь и поместим в холодильник.

Когда пудинг застынет, подаем к столу.

источник kuharka.com

Read more »

Салат «Обжорка» с говядиной

Ингредиенты для рецепта Салат «Обжорка» с говядиной

говядина
картофель - четыре штуки.
лук - одна штука.
морковь - две штуки.
огурцы соленые или маринованные - три штуки.
растительное масло - 3-4 ст. ложки
соль , перец - по вкусу


Способ приготовления рецепта Салат «Обжорка» с говядиной

Отварное мясо, картофель и огурец порезать соломкой. Лук порезать полукольцами, морковь натрем на средней терке, обжарим.

Все перемешаем, посолим, поперчим.

источник kuharka.com

Read more »

Салат «Воздушный»

Ингредиенты для рецепта Салат «Воздушный»

салат-латук - 1-2 веничка
сыр гауда - 300 грамм
сухари - 1 пачка
соевый соус - три столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
чеснок - 2 зубчика
лимонный сок - три чайных ложки


Способ приготовления рецепта Салат «Воздушный»

Салат-латук нарежем пластинками, положим в глубокую тарелку. Добавим тертый сыр, сухари, хорошо перемешаем.

Для соуса: соевый соус перемешаем с маслом(лучше оливковым), добавим лимонный сок, еще раз перемешаем, выдавим зубчики чеснока, и снова перемешаем.

источник kuharka.com

Read more »

Салат с колбасой и плавленым сыром

Ингредиенты для рецепта Салат с колбасой и плавленым сыром

колбаса вареная - 50 грамм
сыр плавленый - 50 грамм
огурец - одна штука.
сметана - две столовых ложки
зеленый лук - 5-6 перьев
зелень укропа или петрушки - 1-2 веточки
перец красный молотый
соль

Способ приготовления рецепта Салат с колбасой и плавленым сыром

Сыр мелко нарежем, разотрем и разведем сметаной. Колбасу и огурец нарежем кубиками, соломкой или ломтиками, соединим с сырной массой, добавим соль, перец и перемешаем. При подаче посыплем рубленой зеленью укропа или петрушки и зеленым луком.

источник kuharka.com

Read more »

Торт бутербродный

Ингредиенты для рецепта Торт бутербродный

хлеб - 1 круглая булка
шпроты - 1 банка
ветчина - 140 грамм
кальмары вареные - 100 грамм
масло сливочное - 100 грамм
сыр швейцарский - 80 грамм
майонез - три столовых ложки
горчица - две чайных ложки
соус хрен со сметаной - 50 грамм
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
зелень петрушки
зелень укропа
помидоры - одна штука.

Способ приготовления рецепта Торт бутербродный

Для массы из ветчины нарежем 1 яйцо с ветчиной, добавим 20 грамм масла, половину горчицы соль, перец и разотрем.

Для массы из сыра 1 яйцо и сыр протрем добавим 30 грамм масла, горчицу и перемешаем.

Срежем у хлеба корку, отрежем круг толщиной 1,5 см и намажем оставшимся маслом.

Наметим пять кругов. Первый посыплем рубленым зеленым луком. Следующий смажем соусом хрен и выложим кальмаров. В третий уложим массу из ветчины, в четвертый — массу из сыра, в последний — шпроты.

Боковую поверхность торта обмажем майонезом, оформим помидором, рубленой зеленью.

источник kuharka.com

Read more »

Рулетики пикантные

Ингредиенты для рецепта Рулетики пикантные (2)

Для теста:
масло сливочное - три столовых ложки
мука пшеничная - 1/3 стакана
молоко - 1 стакан
сыр тертый - 150 грамм
яйца - четыре штуки.
мускатный орех тертый - 1 щепотка
Для начинки:
грибы свежие - 300 грамм
лук зеленый - 100 грамм
масло растительное - одна столовая ложка
херес - одна столовая ложка
мука пшеничная - одна чайная ложка
сметана - три столовых ложки
тимьян сушеный - одна чайная ложка
перец черный молотый - по вкусу


Способ приготовления рецепта Рулетики пикантные (2)

Для теста всыплем в разогретое масло муку и поджарим до золотистого цвета. Слегка охладим и вольем молоко, дольем массу до кипения и проварите до загустения. Добавим сыр и размешивайте, пока он не расплавится. Подмешайте желтки, соль и мускатный орех.

Яичные белки взобьем, введем в тесто, осторожно перемешаем. Тесто выложим слоем 0,5 cм на противень, покрытый пергаментом, и разровняем. Выпекаем при 180 °С 15 минут.

Для начинки мелко нарезанные грибы жарим на масле 2 минуты, добавим нашинкованный зеленый лук и жарим еще 2 минуты. Вольем херес, положим соль, перец, муку, тимьян и сметану. Тушим до загустения. Охладим.

Выпеченный корж разрежем поперек пополам, смажем каждую половинку начинкой и с помощью бумаги скатаем в рулеты. Поставим на несколько минут в духовку, чтобы образовалась золотистая корочка. Охладим.

Перед подачей нарежем поперек ломтиками.

источник kuharka.com

Read more »

Торт закусочный овощной с сырным кремом


Для теста:
мука пшеничная - 3 стакана
масло сливочное - 200 грамм
молоко - 1 стакан
яйцо - три штуки.
дрожжи - одна чайная ложка
сахар - одна столовая ложка
соль - одна чайная ложка
Для крема:
молоко - 1 1/2 стакана
сыр швейцарский тертый - 150 грамм
масло сливочное - 200 грамм
мука картофельная - одна чайная ложка
мука пшеничная - одна чайная ложка
перец черный молотый
соль
Для начинки:
морковь - 400 грамм
свекла - 400 грамм
листья зеленого салата - 100 грамм
яйцо вареное - шесть штук.
капуста цветная - 1 кочан
горошек зеленый консервированный - 300 грамм
чеснок - 2-3 зубчика
майонез - 1 стакан
орехи грецкие - 2 стакана
желатин - одна чайная ложка
сахар
соль


Способ приготовления рецепта Торт закусочный овощной с сырным кремом

Разотрем дрожжи с сахаром и яйцами, посолим, добавим молоко, растопленное масло, всыплем муку, перемешаем и поставим на 1 час в теплое место, чтобы оно подошло. Подошедшее тесто брать рукой и выложим в глубокую сковороду, покрывая тонким слоем дно и стенки. Оставшееся тесто точно так же разложим на другую сковороду и сразу же выпекаем.

Для крема картофельную и пшеничную муку перемешаем и постепенно добавим 1/2 стакана холодного молока. Полученную массу выльем в кастрюльку с 1 стаканом кипящего молока и, помешивая, уварить до густоты. Снимем с огня и перемешаем с тертым сыром. Сливочное масло разотрем до консистенции сметаны и постепенно соединим его с охлажденной сырной массой. Поперчим по вкусу, посолим и добавим немного свекольного сока, чтобы крем получился розовым.

Для начинки овощи отварить по отдельности. Цветную капусту отварить до мягкости, протрем через дуршлаг, добавим 1 столовую ложку сливочного масла, перемешаем. Морковь нарежем мелкими кубиками и смешаем с соусом, приготовленным из 1 чайной ложки муки, 1 чайной ложки масла и 3/4 стакана молока, уваренных до густоты. Горошек процедим, обсушим на салфетке, заправим майонезом. Яйца сварим вкрутую, отделим желтки от белков и протрем их через дуршлаг по отдельности. Салат мелко нарежем. Свеклу пропустим вместе с орехами через мясорубку, смешаем с растертым с солью чесноком, заправим майонезом, добавим по вкусу соль и сахар.

Выпеченное тесто смажем сырным кремом. В центре выложимь небольшой круг из зеленого салата, вокруг него уложим кольцом морковь, вокруг нее — пюре из цветной капусты, дальше из протертых желтков, вновь из моркови, после этого из горошка, из белков и, наконец, из свекольной массы. Оставшейся свекольной массой смажем бока торта. Желатин растворить в 11/2 стакана капустного отвара и слегка остудим. Зальем верх торта приготовленным желатином. Охладим.


источник kuharka.com

Read more »

Торт бутербродный с сырной массой

Ингредиенты для рецепта Торт бутербродный с сырной массой

хлеб пшеничный - 1 булка
сыр плавленый - 400 грамм
масло сливочное - 250 грамм
зелень петрушки


Способ приготовления рецепта Торт бутербродный с сырной массой

Плавленый сыр разотрем с маслом до получения однородной массы. Ломтики пшеничного хлеба смажем сырной массой слоем толщиной 1 см, уложим их друг на друга, слегка придавить, обровнять края, завернем хлеб в пергамент, положим в холодильник. Перед подачей на стол нарежем поперек ломтиками толщиной 1 см и уложим на блюдо. Оформим зеленью.

источник kuharka.com

Read more »

Горячий бутерброд на скорую руку

Ингредиенты для рецепта Горячий бутерброд на скорую руку

багет - одна штука.
яйцо - одна штука.
сосиски - две штуки.
морковь - одна штука.
лук - одна штука.
крупа манная - две столовых ложки
майонез - две столовых ложки
зелень по вкусу
сыр


Способ приготовления рецепта Горячий бутерброд на скорую руку

1. Сосиски порезать кубиками, морковь и сыр натрем на мелкой терке, луковицу мелко порезать.

2. Сосиски смешаем с овощами, добавим манку, сыр, майонез и яйцо. Добавим зелень и перемешаем все.

3. Порезать багет. На каждый кусочек намазать тонким слоем смесь и жарим на сковороде, смесью вниз.

источник kuharka.com

Read more »

пятница, 29 апреля 2011 г.

Банановый рулет в шоколадной глазури

Ингредиенты:
- 1 яйцо,
- 1 ч.л. соды (погасить уксусом),
- сгущенка, 1/2 банки ,
- мука - 3-4 ст.л. ,
Крем:
- сгущенка - 1/2 банки ,
- сливочное масло - 100г ,
- орехи,
бананы - 2 шт.
Глазурь:
- 2 ст.л. какао,
- сахар - 3 ст.л.,
- сметана, 2-3 ст.л. ,
- сливочное масло, 50 г .


Способ приготовления:
Яйцо взбиваем миксером и вливаем туда соду, погашенную уксусом и сгущенку, постепенно туда же добавляем муку.
Массу выливаем на противень, смазанный маслом. Выпекаем.
Получившийся корж выкладываем на влажное полотенце и смазываем сверху кремом (масло и сгущенка). На крем выкладываем бананы кольцами и посыпаем измельченными орехами.
После очень аккуратно скручиваем рулет.
Сверху замазываем кремом и заливаем его глазурью.

источник obzhora.net

Read more »

Печенье "Каллы"

Ингредиенты:
- Яйца 1 большое или 2 маленьких
- Сахар 0,5 стакана
- Мука 0,5 стакана
- Апельсин 1 шт.
- Сахарная пудра 1ч.л.


Способ приготовления
Яйца взбиваем с сахаром, всыпаем муку и размешиваем до тех пор, пока не станет комочков.
Противень смазываем маслом и, набирая ложкой тесто, делаем кружочки. Запекаем пару минут в духовке при 180-ти градусах.
Достаем лепешки и скрепляем пальцами с одной стороны, чтобы получались цветы
Апельсин чистим, немного варим в сахарном сиропе и режем на пестики для цветов. Кладем их внутрь.

источник obzhora.net

Read more »

Хрустящие булочки с маком

Ингредиенты:
- мука - 500 гр.,
- вода холодная - 1 1/3 стакана,
- яйца - 2 шт.,
- масло сливочное - 500 гр.,
- соль - 1/2 ч. л.,
- Кислота лимонная,
- мак кондитерский,
- сахар,
- яйцо для смазывания.


Способ приготовления:
Тесто:муку 2 раза просеиваем муку, и добавляем воду, яйца, соль, и лимонную кислоту. Оставляем на 40 минут, накрыть полотенцем.
Далее раскатываем тесто, толщиной 2 см квадратом. На него кладем кусочки сливочного масла.
Уголки загибаем конвертиком так, чтобы масло осталось внутри. Тесто раскатываем так, чтобы получился прямоугольник толщиной около 1 см, и сворачиваем в четыре раза, накрываем влажным полотенцем и убираем на полчаса в прохладное место.
Тесто, когда охладилось, раскатываем и складываем и снова на 20 минут в холодное место. И так 4 раза.
Раскатываем тесто на доске, совсем чуть-чуть присыпав мукой.
Нарезаем полосочки в ширину 4 см и длиной в 1 метр, их смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром, маком.
Скручиваем рулетом и запекаем около 35-ти минут. Температура 220 градусов.

источник obzhora.net

Read more »

Творожные кексы

Ингредиенты:
- Творог - 500 гр.,
- сахар - 200 гр.,
- яйца - 3 шт.,
- манка - 100 гр.,
- мука - 100 гр.,
- сода - 1 ч.л гашеной уксусом,
- ванилин.


Способ приготовления:
Творог, сахар, яйца, манку, муку, ванилин и соду взбиваем миксером до образования однородной массы.
Затем тесто выкладываем в формочки для кексов и выпекаем в разогретой духовке 20 минут.

источник obzhora.net

Read more »

Торт с бананами

Ингредиенты:
Для теста:
- яйца – 3 штуки
- майонез – 250 граммов
- сгущённое молоко - 1 банка
- гашёная сода - 1 десертная ложка
- мука - 1,5 стакана
- ванилин - 1 чайная ложка
Для крема:
- сметана – 100 граммов
- сахар - 1 стакан
Для начинки:
- бананы – 2 килограмма
- молотые грецкие орехи - полстакана


Способ приготовления:
Замешиваем тесто из ингредиентов. Печем 3 коржа, 2 потоньше, и один потолще.
Крем: смешиваем 2/3 сметаны и 1 стакан сахара
Смазываем остальной сметаной тонкий корж.
Из коржа потолще вырезаем серединку и выкладываем его на тонкий корж
Затем в отверстие толстого коржа кладем нарезанный банан и поливаем половиной крема.
У 2-го тонкого коржа вырезаем серединку и заполняем ее бананами, поливаем кремом. Вырезанную середину кладем сверху.
Затем соединяем все части торта и украшаем орехами.

источник obzhora.net

Read more »

Вафли со сгущенкой

Ингредиенты:
- яйца - 2 штуки
- сливочное масло - 100 грамм
- сахар - 100 грамм
- мука - 100 грамм
- сало - 50 грамм
- варёная сгущенка - по вкусу


Способ приготовления:
Яйца соединяем с сахаром и хорошенько взбиваем.
Добавляем растопленное сливочное масло и муку, перед этим просеянную. Все перемешиваем.
Вафельницу разогреваем и смазываем поверхность салом. Выкладываем тесто, по 1 столовой ложке на 1 вафлю.
Выпекаем до золотистого цвета, сворачиваем трубочкой и наполняем сгущенкой.

источник obzhora.net

Read more »

Ватрушка

Ингредиенты:
Для теста:
- сливочное масло - 150 граммов
- мука - 2 стакана
- сахар - 1 стакан
- соль – пол чайной. ложки
- сода – пол чайной ложки

Для начинки:
- творог - 500 граммов
- сахар - 1 стакан
- яйца - 3 штуки
- ванильный сахар - 10 граммов


Способ приготовления:
Делаем крошку из сливочного масла, просеянной муки, сахар, соду и соль.
Форму смазываем подсолнечным маслом и засыпаем две трети крошки, раскладываем равномерным слоем
В миске смешиваем сахар, творог, яйца и ванильный сахар и вливаем в форму, затем посыпаем крошкой
Выпекаем ватрушку в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
Затем вынимаем, кладем на блюдо и можем подавать.

источник obzhora.net

Read more »

Мясной рулет в тесте

Ингредиенты:
- слоёное дрожжевое тесто
- филе свинины
- яйца
- хлеб
- грибы
- перец
- лук
- чеснок
- зелень
- специи


Способ приготовления:
Филе солим и перчим, обжариваем с двух сторон на сковороде до готовности.
Грибы мелко режем и обжариваем на сковороде с рубленным луком.
В тарелке смешиваем 2 яйца, два ломтика хлеба раскрошенных, зелень.
Слоеное дрожжевое тесто раскатываем и посыпаем зеленью, раскладываем грибы с луком, затем смазываем яйцом с хлебом и зеленью мясо, которое кладем сверху, все заворачиваем тестом.
Рулет выпекаем 40 минут.

источник obzhora.net

Read more »

Маринованные отбивные

Ингредиенты:
- куриное филе - 1 штука
- панировочные сухари
- лук - 2 штуки
- чеснок - 7-8 зубчиков
- лимон - 1 штука
- лавровый лист
- подсолнечное масло
- соль
- перец


Способ приготовления:
Куриное филе разрезаем на 4 части или больше, солим, перчим. Нарезаем кольцами лук и чеснок кусочками.
Выкладываем в глубокую тарелку филе слоями, туда же чеснок, лук.
Все это должно быть слоями: сначала филе, затем лук, чеснок, сверху лавровый лист, лимонный сок, снова филе и сверху теми же слоями специи.
Заливаем лимонным соком и даем постоять часов 5.
Филу обваливаем в сухарях и жарим на сковороде, пока отбивные не станут золотистого цвета.

источник obzhora.net

Read more »

Куриное филе с сыром

Ингредиенты:
- куриное филе
- твёрдый сыр
- яйцо
- зелень
- соль
- перец


Способ приготовления:
Куриные грудки моем и прорезаем ножом сбоку небольшое углубление и кладем туда твердый сыр. Грудку солим, перчим и обмакиваем во взбитое яйцо и панировочные сухари.
Обжариваем грудки на подсолнечном масле.
Сыр внутри грудки должен растопиться и растечься по всему кусочку.
Когда будет готово, украсьте зеленью и подавайте с гарниром.

источник obzhora.net

Read more »

Вареники с печенкой

Ингредиенты:
- Печень сырая - 200гр.,
- луковица - 1 шт.,
- соль,
- перец,
- Тесто для вареников - Ваше любимое сырое или заварное.


Способ приготовления:
Печень моем, снимаем пленочку и режем средними кусочками, промакиваем бумажной салфеткой. Пропускаем печень с луком через мясорубку, добавляем соль и перец.
Тесто: миксером взбиваем 1 яйцо + 0,5 стакана воды + 2 ст. муки. Замешиваем крутое тесто.
Лепим вареники удобной формы. Варим до того момента, пока не всплывут, и варим еще 2 минуты.

источник obzhora.net

Read more »

Салат с куриным мясом и гранатом

Ингредиенты:
- куриное мясо
- кукуруза – 1 банка
- консервированные ананасы -1 банка
- яйца - 3 штуки
- сыр - 200 граммов
- майонез
- зёрна граната


Способ приготовления:
Мясо курицы отвариваем, режем кубиками и выкладываем первый слой салата.
Вторым слоем кладем кукурузу, за ней ананасы, нарезанные кубиками.
Следующим слоем трем вареное яйцо на мелкой терке.
Далее тведрый сыр, также на мелкой терке.
Следующим слоем добавляем майонез.
Сверху выкладываем салат гранатовыми зернами.

источник obzhora.net

Read more »

Хачапури с плавленым сыром

Ингредиенты:
- Слоеное тесто, не дрожжевое,
- яйца - 3 шт.,
- плавленный сырок - 2 шт.,
- лук репчатый - 2-3 шт
- растительное масло.


Способ приготовления:
Лук репчатый нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до образования золотистого цвета. после этого даем ему остынуть.
Плавленный сырок натираем на терке и смешиваем с остывшим луком и сырыми яйцами.
Тесто делим на 2 части: 1 побольше и 2 поменьше. Форму для выпекания смазываем растительным маслом и выкладываем в нее большую часть теста, предварительно раскатанного. На нее выкладываем начинку и накрываем вторым слоем теста. Обязательно защипываем края, и верхний слой в нескольких местах проткнуть вилкой
Выпекать 25 минут до образования румяной корочки, есть с удовольствием!

источник obzhora.net

Read more »

Сырный рулет с курицей

Ингредиенты:
- Сыр твердый (типа российского) 350 гр.
- Перец черный молотый
- Куриное филе 200 гр.
- Карри по вкусу
- Фисташки очищенные 50 гр.
- Растительное масло 1 ст.л.


Способ приготовления:
Куриное филе отвариваем и прокручиваем через мясорубку или в блендере.
Добавляем карри и перемешиваем.
Чищеные фисташки толчем или измельчаем в блендере.
Сыр разрезаем на 8 частей. Кладемв полиэтиленовый пакет, смазанный растительным маслом.
Пакет плотно закрываем и опускаем в кипящую воду.
Варим до тех пор, пока сыр не расплавится до конца.
На фольгу, смазанную маслом выкладываем сыр из пакета и накрываем чистым пакетом, смазанным маслом. и раскатываем скалкой.
После присыпаем мелкими фисташками и курицей. Один край рулета оставляем без начинки.
Рулет кладем под пресс, пока он полностью не остынет.
Перед тем, как подавать к столу, режем кусочками.

источник obzhora.net

Read more »

Рулетики из куриного филе с беконом

Ингредиенты:
- куриное филе - 10-12 штук
- твёрдый сыр - 150 граммов
- бекон - 200 граммов
- соль - по вкусу
- чёрный молотый перец - по вкусу
- базилик - по вкусу
- подсолнечноеное масло - для смазки


Способ приготовления:
Куриное филе моем, сушим и слегка отбиваем до образования лепешки.
Солим, перчим и приправляем базиликом. Маринуем таким образом 20 минут.
Сыр натираем на терке или нарезаем кубиками.
На филе выкладываем сыр и скручиваем рулет, который сверху оборачиваем беконом.
Рулетики выкладываем на противень, который смазан подсолнечным маслом.
Запекаем в духовке полчаса при 180-ти градусах.

источник obzhora.net

Read more »

Перец фаршированный сыром

Ингредиенты:
- сладкий перец - 4 стручка
- твёрдый сыр - 200 грамм
- сливочное масло - 60 грамм
- яйца - 1 штука
- зелень


Способ приготовления:
Перец моем, сушим и отрезаем плодоножки. Чистим.
Яйцо варим вкрутую, даем ему остынуть, чистим и трем на мелкой терке.
Твердый сыр также трем на мелкой терке, добавляем мягкое масло, рубленную зелень, яйцо и все хорошо перемешиваем.
Перец хорошенько наполняем начинкой и кладем в холодильник.
Перед подачей перец режем кружкамии выкладываем на блюдо, которое украшаем зеленью.

источник obzhora.net

Read more »

Пицца-бутерброды

Ингредиенты:
- Батон — одна штука
- Сосиска — пять штук
- Помидор (небольшой) — две штуки
- Сыр твердый — 100 грамм
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень
- Майонез


Способ приготовления:
Сосиски чистим, режем кубиками.
Помидоры также кубиками.
Зелень рубим
Сыр трем на крупной терке, чеснок выдавливаем черех чеснокодавилку, перемешиваем все с майонезом
Батон режем ломтиками и намазываем массу.
Кладем на противень, выпекаем 15 минут при 200 градусах.

источник obzhora.net

Read more »

Рулет из пюре с грибами

Ингредиенты:
- Картофель - 400 грамм
- Мука пшеничная - две столовых ложки
- Яйцо куриное (для теста - одна штука; для смазывания - одна штука) - две штуки
- Грибы - 250 -300 г
- Лук репчатый (большой) - одна штука
- Крупа манная - 2 /3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)

Способ приготовления:
Картофель моем, варим "в мундире", затем чистим и трем на крупной терке, добавляем муку, соль, яйцо.
Начинка: лук чистим, режем, грибы нарезаем. Лук обжариваем на масле, затем кладем грибы, тушим недолго под закрытой крышкой, посыпаем манной крупой и жарим еще 5 минут.
Пюре кладем на фольгу, смазанную маслом, сверху кладем начинку, заворачиваем в фольгу, сверху смазываем яйцом, посыпаем панировочными сухарями и кунжутом.
Ставим в духовку на 25 минут.

источник obzhora.net

Read more »

Кефирная диета

1 день: 5шт среднего отваренного картофеля и 0,5л нежирного кефира

2 день: 5шт свежих яблок или любой другой фрукт и 0,5л нежирного кефира

3 день: 1шт отваренная куриная ножка (нежирная) и 0,5л нежирного кефира

4 день: 5шт свежих яблок и 0,5л нежирного кефира

5 день: 2шт небольшой отваренной рыбки и 0,5л нежирного кефира

6 день: 5шт свежих яблок и 0,5л нежирного кефира

7 день: 1,5л негазированной минеральной воды.

После провидения диеты для похудания, не забудьте, поделится вашими результатами.

источник povarishka.com

Read more »

Блинчики с мясом

Понадобится:
500г муки, 1л воды, 2 чайной ложки сахара, 1 яйцо, 1 чайная ложка соды гашенной уксусом, растительное масло, 400г мясного фарша, 1 луковица и 1 вареное яйцо.
Приготовление

1. Всыпать в миску муку, налить воду, вбить яйцо, добавить гашенную уксусом соду, хорошо вымешать и пожарить на сковороде блины.

2. Отдельно пожарить лук и фарш, затем смешать, добавить нарезанное яйцо, посолить по вкусу.

3. В каждый блинчик трубочкой заворачивать немного фарша, края прижать, затем обжарить с двух сторон.

4. Подавать на стол со сметаной.

источник povarishka.com

Read more »

Салат сердце

Понадобится:
4 вареных яйца, 400г вареных куриных окороков или куриное филе, 3 плавленых сырка, 2 зубка чеснока, 1 луковица, 250г майонеза, 0.5 чайной ложки горчицы, соль и 1 вареная свекла.
Приготовление

1. Порезать полукольцами лук и замариновать в уксусе с водой.

2. Для создания сырковой массы понадобится: натереть на крупной терке плавленые сырки, добавить измельченный чеснок и измельченные яйца. Затем все заправить майонезом и вымешать.

3. В майонез добавить горчицу, перемешать.

4. На большое круглое блюдо в форме сердца выложить порезанные небольшими кубиками окорока или куриное филе, посолить и смазать сверху майонезом с горчицей.

5. Выложить маринованный лук, потом сырковую массу, создавая форму сердца.

6. На готовое сердце, аккуратно выложить потертую на крупной терке свеклу.

7. Украшаем салат. Сверху сердца сделать стрелу из зеленого лука, а можно сделать ободок из зеленого горошка или кукурузы.

8. Салат для любимого готов.

источник povarishka.com

Read more »

Морковь по-корейски

Понадобится:
Морковь, растительное масло, уксус, соль, красный молотый перец, чеснок, кориандр.
Приготовление

1. Морковь почистить, натереть на специальной терке (по корейски), добавить немного уксуса, слегка посолить и оставить мариноваться на 2-3 часа.

2. Получившийся сок слить.

3. Порезать лук и обжарить в подсолнечном масле до темно-золотистого цвета, после чего поджаренный лук выбрать, а луковым маслом полить морковь и хорошо перемешать.

4. Сразу добавить тертый чеснок, кориандр, красный молотый перец и еще раз хорошо перемешать.

5. Остренькое блюдо готово..

источник povarishka.com

Read more »

Запеканка из творога

Понадобится:
1.5 стакана творога, 1 стакан молока, 3 яйца, 1 столовая ложка сливочного масла, по 4 столовой ложки сахара и манки.
Приготовление

1. Все приготовленные ингредиенты смешать в глубокой посуде в однородную массу.

2. Затем форму смазать маслом, потом выложить ровным слоем творожную массу и запекать запеканку до полного приготовления в духовке.

3. Запеканка из творога готова.

4. Приятного аппетита.

источник povarishka.com

Read more »

Хрустики

Понадобится:
2 яйца, 80-100 г воды, 1.5 стакана муки, подсолнечное масло, ванильный сахар и сахарная пудра.
Приготовление
1. Все ингредиенты для хрустиков смешать в следующем порядке: яйца, мука, вода и ванильный сахар, замесить тесто.

2. Затем тесто раскатать и порезать на равномерные полоски.

3. Середину полоски разрезать и вывернуть.

4. Жарить полоски в разогретом подсолнечном масле, затем вынуть и сверху посыпать сахарной пудрой.

5. Хрустики готовы.

6. Приятного аппетита.

источник povarishka.com

Read more »

Диета Универсальная

Понадобится:
по 100 г чернослива, кураги, инжира, цветочного меда, изюма и листьев сены в гранулах.

Приготовление
1. Сухофрукты промыть и перемолоть.

2. Сенну залить горячей водой, чтобы она набухла.

3. Все ингредиенты перемешать, затем добавить мед и снова перемешать.

4. Сложить в банку, хранить в холодильнике.

5. Смесь принимать каждый день на ночь по 1 столовой ложки. Ужинать не позже 18:00.

источник povarishka.com

Read more »

Слойки

Понадобится:
250-300 г слоеного теста, 1 яблоко, сахар и 1 яйцо.

Приготовление:
1. Тесто разморозить, вымытое яблоко потереть и хорошо перемешать с сахаром, яйцо взбить.

2. Из слоеного тесла вырезать квадратики, затем в середину выложить яблочную начинку, завернуть и придавить края.

3. Сверху слойки смазать взбитым яйцом, а потом притрусить сахаром.

4. Выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке 15-17 минут.

5. Слойки за этим рецептом можно готовить с различной начинкой как сладкой, так и соленой.

6. Приятного аппетита.

источник povarishka.com

Read more »

среда, 27 апреля 2011 г.

Йогуртовый десерт с вафлями

Ингредиенты:Рецепт приготовления "Йогуртовый десерт с вафлями":
300 грамм питьевого йогурта;

150 грамм творога;

1 ст. ложка желатина;

3 шоколадно-сливочных вафли;

100 грамм мороженого "пломбир";

вареная сгущенка для украшения
Йогурт взбить миксером вместе с творогом. Добавить разбухший желатин, еще раз взбить. Залить в креманку. Сверху насыпать измельченные вафли. Мороженное растопить, залить сверху вафли, украсить вареной сгущенкой.








источник vlastvkusa.ru

Read more »

Коктейль "Фруктовая фантазия"

Ингредиенты:Рецепт приготовления "Коктейль Фруктовая фантазия":
кефир - 240 мл.

молоко - 240 мл.

пломбир - 1 пачка - 400 мл.

банан - 1 шт.

киви - 2 шт.

клубника - 150 гр.
Банан и киви почистить. Клубнику помыть, удалить зеленый хвостик. Всё нарезать кусочками.

Пломбир доставать с морозильника, когда фрукты будут нарезаны.

Пломбир, молоко и кефир разделить на 3 равные части.

1 коктейль: 80 мл. кефира, 80 мл. молока, банан, пломбир - все взбить в блендере 3 минуты до однородного состояния.

Далее делать так-же:

2 коктейль: 80 мл. кефира, 80 мл. молока, киви, пломбир.

3 коктейль: 80 мл. кефира, 80 мл. молока, клубника, пломбир.


источник vlastvkusa.ru

Read more »

Сушки-быструшки

Ингредиенты:Рецепт приготовления "Сушки-быструшки":
Делала пол-порции.

2,5 стакана муки

2 яйца

10 г сливочного масла

Соль

½ стакана воды

½ стакана мака для обсыпки
Просеять муку с солью в миску. Сделать в середине углубление, добавить яйца, воду и масло. Замесить крутое тесто (как на лапшу). Раскатать тесто в жгут толщиной примерно в мизинец, нарезать на равные кусочки, из которых соединить колечки. Сушки варить в подсоленной кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут. После этого обмакнуть их в мак, выложить на смазанный маслом противень и выпекать при 230С в течении 10-15 минут. Пекла 20 минут.






источник vlastvkusa.ru

Read more »

Рецепт мясного рулета с грибами

Ингредиенты:
  • фарш мясной — 600 Грамм
  • майонез — 100 Грамм
  • яйца — 2 Штук
  • грибы — 250 Грамм
  • репчатый лук — 3 Штук
  • сливочное масло — 3 Ст. ложка
  • сухари пшеничные — 2 Ст. ложка
  • зелень — 2 Ст. ложка
  • перец черный молотый — - По вкусу

Количество порций: 6
Описание приготовления:
Фарш перемешать с солью, перцем и яйцами. Грибы режутся ломтиками и жарятся с луком, который мелко порезан. В массу добавляется зелень с сухарями и перемешивается. На фарш из мяса кладутся грибы, формируется рулет, который выкладывается на противень, смазанный маслом. Запекать блюдо следует при 170 С.

За несколько минут до готовности мясного рулета, его следует тщательно залить майонезом, после чего запекать в духовке при средней температуре до образования золотистой корочки, пока не наступит момент готовности. Подавать рулет следует, предварительно нарезав порционно, и оформив зеленью.

источник povar.ru

Read more »

Булочки " Розы"

Ингредиенты:
  • сухие дрожжи — 10 Грамм
  • сахар — 100 Грамм
  • яйцо — 1 Штук
  • молоко — 215 Миллилитр
  • пакетик ванилина — 12 Грамм
  • изюм — 100-150 Грамм

Количество порций: 27
Описание приготовления:
Дрожжи смешать с 1 ч. л.сахара,добавить теплое молоко и дать подняться минут 20. Растопить половину слив.масла. Муку просеять.
В миску положить растопленную половину слив.масла, половину сахара, ванилин и подошедшие дрожжи. Перемешать и вводить муку. Замешать тесто и поставить его в теплое место.

Когда хорошо подойдет из всего теста раскатать квадрат, толщиной в 1 см. Смазать его второй половиной растопленного слив.масла, посыпать второй половиной сахара и изюмом. Завернуть квадрат рулетом и разрезать на части по 3-4 см. Сложить булочки на противень и дать им еще хорошо подняться минут 30. Когда спекутся, обмазать их сиропом.

Read more »

Круассаны

Ингредиенты:
  • кефир — 500 Миллилитр
  • сахар — 1 Ст. ложка
  • соль — 1 Чайная ложка
  • сливочное масло — 200 Грамм
  • яйцо — 1 Штук
  • мука — 4 Стакан
  • дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
  • масло растительное — 1/3 Стакан

Количество порций: 8
Рецепт "Круассаны":
Объединить и тщательно перемешать молоко с сухими дрожжами, солью и сахаром, все это оставить примерно на 5 минут. В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло (так же можно использовать маргарин). Разбить яйцо в топленое масло, затем влить кефир и дрожжи. Туда же засыпать муку, добавить растительное масло. Замесить тесто.
Тесто прикрыть пленкой и убрать в холодильник примерно на 1 час. В качестве начинки для круассанов можно использовать все что пожелаете.
Духовку нагреть до 180 градусов. Тесто раскатать тонким кругом "на рогалики". Промазать начинкой. В этом случае творог, яйца, сахар и сметана.
Разрезать лепешку на 8 равных клиньев.
Заворачивать круассаны от основы к верхушки. Выложить булочки на противень согнув в форме полумесяца.
Промазать поверхность круассанов смесью яичных желтков и сахара. Выпекать в духовке в течении 15-20 минут при 200 градусах.





источник povar.ru

Read more »