Лимонное мороженое с ванилью

сливки 33%0,5 л. сахара120 гр. ванильный стручок1/2 шт. куриные желтки4 шт. лимон2 шт. Лимонное мороженое с ванилью Ванильный стручок разрезать вдоль и выложить в кастрюльку с толстым дном. Влить сливки и подогреть на медленном огне, не доводя до кипения. Снять кастрюльку с огня, дать сливкам настояться в течение часа, затем...

Read more »

Шоколадно-творожная пасха

черный шоколад100-150 гр. ваниль1 п. сахар1/3 ст. цедра лимона1 ст.л. творог500 гр. сметана100 мл. изюм20 гр. украшения1 п. Шоколадно-творожная пасха 1. Силиконовые формочки смазываются растопленным черным шоколадом, предварительно на дно насыпать присыпку. И отправить в холодильник застыть.2. Творог 2 раза перекрутить через...

Read more »

Творожные батончики

Сметана1-2 ст.л. Соль1/4 ч.л. Мука1 стак Растительное масло2-3 ст.л. Творог500-600 г Сахар4 ст.л. Сода1/2 ч.л. Яйцо1 шт Сахарная пудра2 ст.л. Творожные батончики Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Раскатать жгуты и нарезать батончики длиной 5-6 см. Обжарить на растительном масле с четырех сторон. Готовые батончики...

Read more »

Сырники, запеченные со сметаной

Мука0,5 стак Сахар2 ст.л Соль1/4 ч.л. Сахарная пудра1 ст.л. Творог0,5 кг Яйцо1 шт Масло растительное2 ст.л. Сметана0,5 стак Сырники, запеченные со сметаной Творог растереть, добавить яйцо, сахар, соль, муку и тщательно перемешать. Из приготовленной массы сформировать лепешки, обжарить их с одной стороны. В середине каждой...

Read more »

Запеканка творожная

сахар100 г яйца1 шт молоко1/3 ст ванилин2 г творог жирный500-600 г манка75 г сметана2 ст.л. соль1/3 ч.л. Запеканка творожная Смешать все продукты. Выложить творожную массу в смазанную форму. Запечь до готовности. источник mama-povar....

Read more »

Торт "Клубничная Шарлотка"

Мука100 г Яйцо6 шт Сахар175 г Клубничный джем50 г Желатин24 г Лимон1 шт Ванильный сахар1уп Сливки200 мл Крахмал50 г Сливочноемасло90 г Разрыхлитель2 ч.л. Клубника250 г Клубничное пюре400 г Сахарная пудра75 г Творог500 г Торт "Клубничная Шарлотка" Приготовить тесто: сливочное масло распустить. Яичные белки отделить от...

Read more »

Мясной рулет со слоеным тестом

Картофель1 шт Соль2 ч.л. Сыр250 г Фарш мясной0,5 кг Морковь1 шт Перец1/2 ч.л. Тесто слоеное (замороженное)500 г Мясной рулет со слоеным тестом Приготовить начинку: фарш смешать с тертыми картофелем, морковью и сыром. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать. Тесто раскатать, смазать начинкой, сформировать рулет. Запекать...

Read more »

Куриная запеканка-хлебец

Куриное филе1 кг Хлеб белый3-4 ломтика Лук1 шт Соль2 ч.л. Яйцо3 шт Молоко1 ст. Сыр250-300 г Перец1/2 ч.л. Куриная запеканка-хлебец Куриное филе измельчить в мясорубке, добавить 1 яйцо, специи, хлеб, замоченный в молоке, измельченный лук. Оставшиеся яйца отварить "в крутую" и очистить от скорлупы. Сыр натереть на мелкую терку. Выложить...

Read more »

Блинчики с сардинами и рисом

Блины15-20 шт Рис100 г Лук1 шт Сметана0,5 ст. Перец1/4 ч.л. Сардинелла консервированная1 банка Яйцо1 шт Сливочное масло50 г Соль1/4 ч.л. Блинчики с сардинами и рисом Рис и яйцо отварить. Лук и яйцо мелко нарезать. Приготовить начинку: сардинеллу измельчить вилкой. Смешать все ингредиенты с размягченным сливочным маслом,...

Read more »

Запеканка творожная "Как в садике"

Творог500 г Крупа манная100 г Сливочное масло50 г Сахар100 г Молоко50 мл Яйцо2 шт Запеканка творожная "Как в садике" Все ингредиенты тщательно смешать.   Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке 180-200 С до золотистой корочки 30-40 минут. источник mama-povar.c...

Read more »

Рулет с плавленым сыром

Майонез300 г Чеснок2 зубка Яйцо4 шт Сыр плавленый2 шт Рулет с плавленым сыром Яйца смешать с 150 г майонеза. Выпечь пласт в духовке 10 минут при температуре 160 градусов. Сыр натереть на терку, добавить 150 г майонеза и чеснок. Выложить на теплый пласт сырную массу и свернуть рулетом. источник mama-povar.c...

Read more »

Мясные рулетики с маслинами

мясо телятины500 гр. соль1/6 ч.л. петрушка2 веточки лук1 шт. майонез30 гр. маслины100 гр. перец1/6 ч.л. укроп1 веточка чеснок2 шт. твердый сыр100 гр. Мясные рулетики с маслинами Мясо порезать тонкими пластинами. На одну пластину положить нарезанные кольцами маслины, посолить, свернуть. На след пластину выложить начинку из...

Read more »

Свиные бризоли с грибами

молоко0.5 ст лук4шт грибы1 ч.л сыр твердый150гр яйца7шт свинина400гр майонез2 ст.л. зелень2 веточки соль, перец1/3 ч.л. Свиные бризоли с грибами 1 яйцо  взбить с щепоткой соли, 2 ч.л.молока и поджарить на сильно раскаленной сковороде омлетный блинчик с двух сторон. И так  с каждым яйцом отдельно. В итоге ...

Read more »

Фаршированные мясные бублики

телятина200-300 гр. соль, перец1/3 ч.л. молоко1/3 ст. лук1шт. бублики15 шт. сыр70 гр. Фаршированные мясные бублики Бублики вымочить в молоке до мягкого состояния. Выложить сверху мясной фарш (приготовить из мяса, лука и специй). Сверху посыпать тертым сыром.  Запечь в духовке до готовности.  Подавать со сметаной. источник...

Read more »

Яичный рулет

яйца5 шт. плавленный сырок1 шт. майонез200 гр. мука1 ст.л. Яичный рулет Яйца смешать с майонезом (0,5 пачки), можно добавить 1 ст. ложку муки и выпекать в духовке на растительном масле (лучше на противень положить бумагу для выпекания, смазанную растительным маслом). Оставшуюся часть майонеза смешать с натертым плавленым...

Read more »

Паштет из куриной печени со сливочным маслом

Куриная печень500-700 гр. Репчатый лук1-2шт. Сливочное масло70 гр. Морковь2-4шт. Специи1/3 ч.л. Укроп2 веточки В глубокой сковороде обжарить крупно порезанную морковь и лук, добавить печень и быстро довести до румяности. Залить водой наполовину (если позволяет сковорода), если нет, то переложить в кастрюльку. Добавить лавровый...

Read more »

Волованы с грибной начинкой

мука700 гр яйца3 шт лимонная кислота1 гр лук2 шт столовое вино2 ст.л. соль1/4 ч.л. маргарин500 гр вода300 гр шампиньоны500 гр морковь1 шт черный перец1/8 ч.л. масло подсолнечное3 ст.л. 1. Мука, маргарин, 2 яйца, вода, соль, лимонная кислота  - замесить тесто из этого набора продуктов и раскатать на столе толщиной...

Read more »

Запеканка картофельная с начинкой

яйца2-3 шт мясо котлетное400-500 г специи0.5 ч.л. грибы300-400 г майонез100-150 г зелень укропа и лука50 г картофель700-800 г крахмал1 ст.л. лук репчатый1 шт сметана1-2 ст.л. смалец50 г масло слив.50-70 г 1. Варим картошку, воду сливаем в чашку. Картошку горячую пропускаем через мясорубку, смешиваем с небольшим количеством отвара,...

Read more »

Мясные рулетики

шпинат замороженный100 гр сыр50 гр соевый соус свинина2 стейка яйцо отварное1 шт. растительное масло черный перец Приготовить маринад-смешать горчицу,соевый соус,чёрный перец. Мясо отбить и замариновать,чем дольше мясо маринуется,тем нежнее и вкуснее оно станет. Приготовить начинку-яйца измельчить,сыр натереть,шпинат разморозить,яйца...

Read more »

Рулеты печеночные с сыром

Печень говяжья0,5 кг Соль0,5 ч.л. Молоко3 ст.л. Чеснок3-4 зубка Майонез100 г Яйцо2 шт Сода1/4 ч.л. Сыр300 г Зелень4-5 веточек Растительное масло2-3 ст.л. Сырую печень перекрутить на мясорубке, вбить яйца, добавить соль, соду и молоко. В конце добавить муку и замесить печеночное тесто. На сковороде разогреть растительное...

Read more »