ТОРТ "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ"

ПРОДУКТЫ: Тесто: 3 ст.муки, 1 ст.сахара, 1 ст.л.меда, 100 гр слив.масла, 2 яйца, 1 ч.л.гашеной соды. Шоколадная глазурь: в глубокой кастрюле смешать 300 гр густой жирной сметаны, 1/2 стак.сахарного песка, 4 ст.л.какао-порошка.И довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и добавить 50 гр слив.масла. Сметанный крем: взбить 200 гр густой...

Read more »

СМЕТАННИК НА СКОРУЮ РУКУ

Ингредиенты: Сметана — 600 Грамм (250 грамм - для теста, 350 - для крема.) Сахар — 2 Стакана (1 стакан для теста, 1 стакан для крема) Мука — 1,5 Стакана Сода — 2/3 Чайных ложки Яйца — 3 Штуки Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки Описание приготовления: Проще чем сметанник не готовится, по-моему, ни одно кондитерское изделие:) И тем не менее,...

Read more »

ТВОРОЖНАЯ запеканка Без МУКИ

Ингредиенты: Творог – 500 г. Яйца – 5 шт. Масло сливочное или маргарин – 50 г. Изюм – по вкусу. Цедра – с одного лимона. Манка – 1 ст. ложка с горочкой. Сахар – 100 г. Сметана – 50 г. Приготовление: Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать,...

Read more »

Торт" Вулкан "

Ингредиенты: для теста: ●яйцо 1 шт. ●сахар 100 гр. ●мука 300 гр. примерно ●слив.масло 100 гр. ●сода гашеная 1/2 ч.л. для начинки: ●орехи грецкие 100 гр. для крема: ●сметана 15 % 400-500 гр. ●сахар 100-150 гр. по вкусу ●шоколад 50 гр. Приготовление: Тесто. Растереть слив.масло с сахаром до бела. Добавить яйца, гашеную соду, перемешать....

Read more »

Торт «Монастырская изба»

Ингредиенты Для блинчиков возьмите: Стакан кипятка и молока. Стакан (250 гр.) муки. Яйца – 2 штуки. Масло растительное рафинированное – 60 миллилитров. Соль – 5 граммов. Сахар – 60 граммов. Начинка, украшение: Клубника свежая – 1 килограмм. Шоколад, оптимально черный – 1 плитка. Крем: Ваниль – 1 упаковка. Сметана (35-процентная) – 0,5...

Read more »

Торт "Зимняя вишня"

Ингредиенты: Мука — 400-450 Грамм Масло сливочное размягченное — 250 Грамм Сметана — 1000 Грамм (200 гр - в тесто, 800 гр - в крем) Сахар — 450 Грамм (200 гр - в тесто, 250 гр - в крем) Разрыхлитель — 1 Чайная ложка Соль — 1 Щепотка Вишня без косточки — По вкусу Готовим: 1. Выкладываем сметану в глубокую миску, добавляем разрыхлитель...

Read more »

ПИРОГ "ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ"

Ингредиенты для "Пирог "Шарлотка с капустой"": Мука — 200 г Кефир — 150 мл Майонез — 100 мл Яйцо — 3 шт Сода — 0,5 ч. л. Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт Морковь — 1 шт Соль Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи. Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить...

Read more »

ПИРОГ С ЯЙЦАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Нам понадобится: Яйцо (4 в тесто, 6 сварить в начинку) — 10 шт Соль — 1/2 ч. л. Мука — 7 ст. л. Сода — 1/2 ч. л. Сметана — 200 г Майонез — 1 ст. л. Лук зеленый (большой) — 1 пуч. Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать. Добавить соду и муку. Замесить тесто. Для начинки порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить...

Read more »

ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ На банки емкостью 0,5 л: Огурцы - 4 кг Сахар - 1 стакан Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л. Масло растительное - 1 стакан Вода - 1 стакан Чеснок- 1 головка Перец молотый - 1 ст. л. Горчица сухая - 2 ст. л. Соль - 3 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1. Огурцы моем и режем на четыре части вдоль. Огурцы в горчичной заливке. Шаг...

Read more »

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД

ИНГРЕДИЕНТЫ: - 2 кг клубники - 1 кг сахара - 0,5 стакана воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую. Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито. Затем кладем клубнику в миску. В другой миске варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний...

Read more »

САМЫЕ НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 300 г муки ● 135 мл молока ● 1 яйцо ● 2 ст.л. сахара ● 1/2 ч.л. соли ● 1 ч.л. сухих дрожжей (или 12 г свежих) ● 30 + 30 г сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подогреть половину молока, развести дрожжи и ложку сахара Подогреть вторую часть молока, растопить в нем 30 г масла, вторую ложку сахара, затем добавить яйцо разболтать....

Read more »

Печенье "Мерзавчики".

Для теста: пачку маргарина, стакан сметаны, одно яйцо, 0,5 ч.л. соды, гашеной. Для начинки: банка вареной сгущенки. Замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Разделить на 6 частей, каждую раскатать в круг, разрезать на восемь треугольников. На треугольник положить начинки, с чайную ложечку и свернуть рулетиком, обмакнуть в сахар. Выпекать...

Read more »

АДЖИКА БЕЗ ВАРКИ

помидоры — 4 кг перец болгарский — 1,5 кг перец чили — 3 шт. чеснок — 200 г уксус (9%-ный) — 200 мл соль — 2 ст.л. Как приготовить холодную аджику из перца: 1. Помидоры сначала вымоем, а затем обсушим. 2. Перец болгарский точно так же как и помидоры, вымоем и обсушим. 3. Теперь обрежем болгарским перцам плодоножки. А вот семечки можно...

Read more »

КРЕБЕЛЬ

Ингредиенты ✔ кефир 250 мл ✔ сметана 100 грамм ✔ сахар 1 ч. ложка ✔ соль 0,5 ч. ложек ✔ дрожжи живые 20 грамм ✔ яйца 2 штуки ✔ масло растительное для жарки (примерно) 0,5 литров ✔ мука 500 грамм ✔ молоко 3-4 ст. ложки Приготовление: Дрожжи смешать с сахаром, залить 3-4 столовыми ложками теплого молока, и дать постоять минут 5-10. Миксером...

Read more »

Яичные рулетики.

Для яичных блинчиков: смешать 4 яйца, 2 ст. ложки крахмала, 2-3 ст. ложки майонеза, соль. Поджарить блинчики,как можно тоньше. (они легко жарятся без масла...)На блинчик положить длинную,развернутую крабовую палочку, поверх нее сыр смешанный с чесноком и майонезом,полосочку свежего огурца (огурец не обязательно, кому как больше нравится...).Закрутить...

Read more »

Беляши

1л молока, 2 пачки сухих дрож., яйцо,немного сахара, соль, пачка маргарина, мука, растит.масломолоко подогреть, добавить дрожжи, сахар....дать немного постоять.Добавить яйцо, растопленный маргарин, муку(столько, чтоб тесто не было тугим) тесто полить раст.маслом, накрыть и убрать на 1-1,5 в теплое место.........после этого тесто поделить...

Read more »

ЗАПЕКАНКА ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ

Эта запеканка из рыбных консервов не требует особых усилий в приготовлении, да и ингредиентов минимум, которые, наверняка присутствуют в каждом холодильнике и у всех. Попробуйте это простое, но вкусное блюдо на скорую руку. Семья останется довольна, да и разнообразие в еде какое-то будет. Яйца – 3 Сайра или горбуша – 1 банка Картофель...

Read more »

Закуска из лаваша, с сервелатом и сыром " Сулугуни"

Лаваш( 1 лист). разложила на столе. смазала сметаной. На один край . по половины. Разложила салями( кружочком ) и сыр ( пластинками). завернула рулетом и смазала верх сметаной. Запекла в духовке . при 180 гр . около 25 мин. Оставила остывать в духовке. Приятного аппетит...

Read more »

Закуска мясная из лаваша

Вкус похож на домашние чебуреки. На столе разложила лист лаваша, Намазала начинкой: фарш куриный ( 500 гр)+лук ( 1 шт, мелко порубила)+1 сырое яйцо+ острый кетчуп и сметана ( 2 ст.л)+ соль и специи.( все ингредиенты начинки, тщательно перемешала .). Накрыла вторым листом лаваша, чуть придавила. Нарезала кухонными ножницами( на квадратики,...

Read more »

Пирог с гречкой и салями

Очень быстро и очень вкусно. Готовое тесто ( слоеное бездрожжевое) 2 пласта. Один пласт положила на дно формы для запекания. Разровняла по бортикам и наполнила форму начинкой. Начинка: гречка ( отварная , около 400 гр)+ яйца сырые 3 шт+ зелень+ соль + томатный соус( у меня соус по Грузински). Все ингредиенты перемешала и выложила на тесто,...

Read more »

Шарлотка с яблоками.

Это двойная порция. 6 яиц,1 ст сахара,9 ст л растительного масла, 1 ч л соды гашенная уксусом, 4-6яблок. 2 ст муки.                                                             Яйца взбить...

Read more »

Пирожные " Персики".

Для теста : 400 гр муки, 100 гр сливочного масла, 2 яйца,  2 ст ложки сметаны , 0,5 ч ложки соды (гашёной), пакетик ванильного сахара 10 гр,  100-150 гр сахара. Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло, сметану, соду, хорошо взбейте, затем просейте муку, замесите тесто. Тесто охладить 30 мин в холодильнике. Из теста формируем...

Read more »

Пирожки с яблоками, плюшки и просто калач...

Быстрое тесто :  1 пакетик сухих дрожжей, 0,5 стакана воды теплой и 1 ч.л. сахара - размешать хорошо и пусть поднимутся(минут через 5-10 будут готовы). 0,5 литра молока, 1ч.л.соли, 3 ст.л.сахара 2 яйца, 1 стакан растит.масла и примерно 1кг200гр муки может чуть больше, но чтобы тесто было мягкое, не крутое. Все хорошо перемешать, муку...

Read more »

Очень вкусный, витаминный компот мультифрукт.

Компот на самом деле получился очень удачным - вкус персика очень явный, не сильно сладкий за счет минимального количества сахара и естественной сладости фруктов. На трёхлитровую банку - 2 яблока, 2 персика, горсть винограда, 3-4 дольки апельсина, 300г. сахара. Фрукты помыть. Персики и яблоки порезать на дольки, апельсины- кружочками.Выложить...

Read more »

Блинчики с грибами.

Молоко 300 мл, 2 яйца. 3 ст ложки растительного масла. соль, мука 200-300 гр. Яйца разболтать, добавить молоко, соль, масло, перемешать, просеять муку, хорошо взбить венчиком, что бы не было комочков. Оставить тесто на 15 мин. Для начинки: 300-400 гр грибов, 3 варёных яйца, 100 гр сыра, 1 морковка,1 луковица, зелень, соль, перец. Грибы...

Read more »

Кабачковые рулетики "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

Половинку кабачка на крупной терке, 1 яицо, 2-3 ст.л. манки, 2 ст.л. муки, соль, перец. Выпечь три блина. Чтобы их легче было скрутить рулетиками, вторую сторону не пропекать до конца. Приготовить начинку: 100 г сырого фарша размазать по блинам, выложить обжаренные 2 луковицы, 1 болгарский перчик, 50г к/с шампиньонов. Свернуть в рулетики,...

Read more »

Пирог с творогом и шоколадной глазурью.

Для теста:170 гр муки, 2 желтка, 50-70 гр сахара, 100 гр сливочного мягкого масла, 60 гр сметаны, 2 ч ложки разрыхлителя, 0,5 ч ложки гашёной в лимоне соды,щепотка соли. Желтки растереть с сахаром добавить масло, соль, сметану, просеять муку с разрыхлителем, соду. Замесить тесто.Тесто получается мягкое,липковатое. .Распределить тесто по...

Read more »

Творожный кекс по ГОСТУ

Данный рецепт готовится по ГОСТУ,и этим всё сказано: кекс получается очень вкусный,рассыпчатый,нежный,красивого цвета.Чего следовало ожидать от всех ГОСТовских рецептов! Ингредиенты : Мука-287 грамм. Масло сливочное-155 грамм. Сахар-330 грамм. Творог(18%)-260 грамм. Яйцо-3 шт. Разрыхлитель-16...

Read more »

Телятина с луком .

Мясо порезать кусочками , поместить на сковороду с растительным маслом , посолить , добавить : перец чёрный , паприку , сушёный укроп и любимые специи , когда выкипит вода , добавить лук резаный полукольцами и жарить до готовности . К готовому мясу подать зелень . На гарнир можно приготовить рис или отварить картофель ....

Read more »

Пирожки с капустой

Тесто: 0,5 л.молока, 1 ч.л.соли, 1 яйцо, 1 пачка (11гр.) сухих дрожжей, мука. Развести дрожжи в 0,5 стакане теплой воды и 1ч.л.сахара, хорошо размешать и дать подняться. Молоко подогреть до теплого . Смешать все ингредиенты, добавлять муку по мере замеса, но чтобы тесто получилось мягкое, не крутое. Хорошо вымесить. Поставить в теплое...

Read more »

Пончики ( вкусно как в детстве)

По этому рецепту пончики получаются очень вкусными : 5гр.сухих дрожжей,  230мл.тёплого молока, 50гр.растопленного сл.масла, 3ст.л.сахара, 1яйцо, щепотка соли, 450гр.муки.  Замесить тесто и дать подойти, когда тесто увеличится в двое обмять его и дать подойти, затем разделить его на шарики и поставить на 20мин на расстойку. В...

Read more »