Пирожки с яблоками, плюшки и просто калач...

Быстрое тесто :  1 пакетик сухих дрожжей, 0,5 стакана воды теплой и 1 ч.л. сахара - размешать хорошо и пусть поднимутся(минут через 5-10 будут готовы). 0,5 литра молока, 1ч.л.соли, 3 ст.л.сахара 2 яйца, 1 стакан растит.масла и примерно 1кг200гр муки может чуть больше, но чтобы тесто было мягкое, не крутое. Все хорошо перемешать, муку в последнюю очередь, вымесить тесто и поставить в холодильник на 30-40 мин. можно и побольше. Потом достать и разделывать Начинка любая, на протвине дать расстояться, смазать яйцом и выпекать до готовности.