Беляши

1л молока, 2 пачки сухих дрож., яйцо,немного сахара, соль, пачка маргарина, мука, растит.масло
молоко подогреть, добавить дрожжи, сахар....дать немного постоять.Добавить яйцо, растопленный маргарин, муку(столько, чтоб тесто не было тугим) тесто полить раст.маслом, накрыть и убрать на 1-1,5 в теплое место.........после этого тесто поделить на небольшие шарики....каждый шарить немного растянуть, положить в центр фарш и собрать обратно в "шарик". Жарить в большом кол-ве раскаленного растит.масла на умеренном огне