Мясные ватрушки

Ингредиенты:  -Фарш – 500 грамм;  -Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм;  -Творог – 300 грамм;  -Сыр твердый тертый -100 грамм;  -Яйцо куриное -1 шт.  -Специи – соль, перец, сухой чеснок  Приготовление:  В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо.  Творог...

Read more »

Шоколадные пирожные

Ингредиенты: Тесто: ● Яйца - 6 шт.; ● сахар - 6 ст. л.; ● мука - 6 ст. л.; ● какао - 2 ст. л. Приготовление: Перемешиваем потихоньку ложкой. Противень (35х28 см.) застилаем бумагой для выпечки и распределяем все тесто равномерно. Выпекаем в разогретой до 180-200*С духовке до готовности (время не засекала). Готовый бисквит выложить...

Read more »

Крабовый слоеный салат

Ингредиенты: - упаковка крабовых палочек (200 г) - 5 картофелин - 4 морковки - 5 яиц - майонез Приготовление: 1. Картофель и морковь отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на мелкой терке. 2. У яиц отделите белок от желтка и мелко натрите белок. 3. Крабовые палочки мелко нарежьте. Теперь выложите слои салата, промазывая...

Read more »

Банан под шубой

Ингредиенты: -1 банан -Творог — 400 г -Сметана — 50 г -Сливочное масло — 100 г -Какао — 2 ст.л. -Молоко — 2 ст.л. -Сахар — 0, 5 ст. -Ванильный сахар — 1 пакетик -Грецкие орехи для украшения Приготовление: 1. Сразу я подготовила основные продукты для десерта. 2. Очистила банан и выложила его на продольное блюдо. 3. Блендером смешала...

Read more »

Свиные ребрышки по-канадски

Вам потребуется: Ребра свиные — 800 г Пюре (яблочное, готовое. Можно использовать пюре для детского питания) — 80 г Кетчуп — 80 г Чеснок (сухой, в порошке) — 1/2 ч. л. Паприка сладкая — 1/2 ч. л. Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л. Соевый соус — 2-3 ст. л. Лимон (выжать сок) — 1/2 шт Сахар коричневый — 3 ст. л. Корица (молотая) — 1/2 ч....

Read more »

Мясо - вкусно и просто

Нам понадобится: — Мясо (свинина) — Майонез — Соль, перец, специи — Горчица Проще готовить не по порциям, а сразу огромную сковороду, поэтому, количество мяса зависит от Ваших аппетитов. Берем мясо и режем достаточно тонкими кусками. Отбиваем каждый кусок Горчица — очень важный момент в приготовлении блюда! Важность момента заключается...

Read more »

Салат с яйцом и ветчиной

Вам потребуется: - 400-500 г подкопчённой ветчины - 4 яйца - 1 сладкий перец - 1 огурец - 1 банка (350 г) консервированной кукурузы - небольшой пучок свежего укропа - майонез - соль Как готовить: 1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы. 2. Нарежьте...

Read more »

Торт "Секрет монашки"

Тесто I: - 200 г маргарина - 200 г сахарной пудры - 200 г муки - 8 яичных желтков - 1 чайн. ложка порошка для выпечки Приготовление: 1. Маргарин перетереть с сахаром, добавить по одному яйца, и, наконец муку, смешанную с порошком для выпечки. 2. Тесто вылить в форму выстеленную бумагой для выпечки (форма 30x35 см), выпекать около 35 минут...

Read more »

Моченые яблоки в банках

Продукты на 2 кг яблок 2 кг небольших яблок 3 л воды 150 г сахара 2 ст.л. соли 150 г меда Листья винограда и смородины 1. Яблоки промыть.Сложить в большой эмалированный таз. 2. Соль, сахар и мед смешать с водой.Довести до кипения и уварить. 3. Снять с огня и сразу вылить на яблоки. Добавить листья винограда и смородины. 4. Сверху...

Read more »

Куриный рулет с грибами

Нам потребуется:1 куриный окорочек, кожу снимите мясо отбейтеДля омлетной ленты: 1 яйцо1 ст.л. майонеза1 ч.л. мукисольПеремешайте, вылейте на сковороду, испеките блинчик.Также нам понадобится:1+1/4 ч.л. быстрорастворимого желатина2 ст.л. водыгрибы или сладкий красный перец по желанию50 г сыра100 г куриного фаршаОтдельно:кусок марлифольгаПриготовление:...

Read more »

Салат с куриной грудкой ,помидорами и зелёным горошком.

Куриная грудка - 300 гр (отварная ) Помидоры - 3 шт Яйца - 3 шт (варёные ) Зелёный горошек - 0,5 банки Зелёный лук - маленький пучок Соль и специи - по вкусу Сметана напополам с майонезом - для заправки Куриную грудку нарезать маленькими кубиками ,добавить нарезанные помидоры без семечек ,яйца ,зелёный лук ,горошек ,соль и специи Заправить...

Read more »

Творожная запеканка из детства.

Творог-0,5 кг. Сметана-4 ст.л. Манка-0,5 стакана Сахар-2 ст.л. Яйцо-1 Масло сливочное-3 ст.л.(растопленное) Ваниль-щепотка Изюм Творог перетираем через сито Добавляем все ингредиенты Замешиваем массу,выкладываем её в форму(смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями. Смазываем верх запеканки яйцом. Выпекаем в духовке...

Read more »

Блинчики с творогом

Творог - 500 гр. (желательно домашний).  2 яйца,  1 cт. муки,  250 мл. молока,  250 гр. сахар. песка.                                                              ...

Read more »

Манник с изюмом

Нам потребуется: -1 стакан манной крупы -1 стакан кефира -0.5 стакана сахара -80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина -75 гр. изюма -1 шт. яйцо -1 пакетик ванильного сахара -0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом) -щепотка соли Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки. Яйцо слегка взбить...

Read more »

Бисквит ванильный

5 желтков+150гр.сахара+1 пакетик ванильного сахара+2 ст.л.кипятка, взбить  добела. Доб. 75гр.муки,75гр.крахмала и 1ч.л.разрыхлителя,взбить. отдельно взбить хорошенько 5 белков и вмешать в тесто. Выпекать при 180С 25-40мин. .Готовый корж разрезала поперёк наполовину  .Получилось 2 коржа.2 коржа разрезала вдоль наполовину . Всего...

Read more »

ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ С ХРУСТЯЩИМ ЛУКОМ

Ингредиентыговяжья печенкамолокомукасоль1 крупная луковицарастительное маслоСпособ приготовления1. Порезать печень кусками ( как отбивные )2. Замочить в молоке на 30-40 минут.3. Положить в дуршлаг и ошпарить со всех сторон кипятком ( печень не будет выпускать сок при жарении ).                  ...

Read more »

Пирожное «Корзиночка с повидлом и белковым кремом»

Масло сливочное – 120 грамм;   Маргарин – 120 грамм;    Сахар – 150 грамм;    Майонез – пол столовой ложки;   Яйцо – 1 шт.; Сода гашеная – пол чайной ложки; Мука просеянная – 2 стакана; Джем или повидло для начинки. В размягченный маргарин или масло добавить сахар и размешать миксером. Добавить 1 яйцо перемешать...

Read more »

Пасхальный кулич

Ингредиенты: для теста: 400 г муки 100 г сливочного масла 100 г сахара 1/2 стакана молока 2 яйца (1 белок оставим для глазури) 1 упаковка дрожжей 100 г изюма 1/2 ч.ложки соли для глазури: 1яичный белок 200 г сахарной пудры посыпка — цветной сахар + сливочное масло для смазывания формы Способ приготовления: 1. Дрожжи растворить в...

Read more »

БИСКВИТ ЗА 3 МИНУТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйцо куриное — 1 шт Молоко — 5 ст. л. Масло растительное — 3 ст. л. Какао-порошок — 2 ст. л. Сахар-песок (4 ст.л. для бисквита, 3 ст.л. для крема) — 7 ст. л. Мука пшеничная — 3 ст. л. Крахмал — 1 ст. л. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Вишня (без косточек) — 100 г Сметана — 150 г Шоколад (для посыпки) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В...

Read more »

Салат «Русская красавица»

Ингредиенты: Куриная грудка - 1/2 шт. Ветчина - 150 г Огурцы (маринованные) - 4 шт. Помидоры - 2 шт. Яйца - 2 шт. Сыр - 50 г Зелень - 20 г Сметана - 4 ст.л. Соль по вкусу Приготовление: 1.Режем кубиками отваренную куриную грудку. Соломкой режем ветчину. Натираем яйца, сваренные вкрутую, на крупной терке. Режем кубиками помидоры. Режем...

Read more »

РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА, БЕЗ МАНГАЛА, БЕЗ УГЛЕЙ, БЕЗ ВЫЕЗДА НА ПРИРОДУ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● свинина (антрекот) — 1 кг ● бекон — 250 г ● лук репчатый — 2-3 шт. ● сок ½ лимона ● вода — 100 мл ● соль ● перец ● кориандр ● приправы для шашлыка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки. Добавить соль, перец, специи и сок лимона. Лук порезать кольцами и добавить к мясу, добавить воду. Оставить мариноваться...

Read more »

ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● пекинская капуста ● фарш — 500 г ● рис — 1/3 стакана ● морковь — 2 штуки ● лук — 2-3 штуки ● масло подсолнечное ● бульон — 1,5 стакана ● сметана — 200 г ● томатная паста — 100 г ● соль ● перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала необходимо подготовить овощи. Очистите лук и морковь, разделите пекинскую капусту на отдельные листья:...

Read more »

ПОНЧИКИ ВКУСНЕЙШИЕ

Ингредиенты 100 гр сметаны 100 гр кефира 100 гр творога(у меня 9%) 1 большое яйцо 1 большое яблоко 350 гр муки 3 ст л сахара 2 ч л с горой разрыхлителя 2 ст л рома 2 ст л растительного масла чуть соли 1/3 ч л корицы 1/2 ч л лимон цедры пару капель ванильн эссенсии растит масло,сах пудра Как приготовить Яблоко очистить и потереть на...

Read more »

Пирог "Лаваш в заливке"

Ингредиенты: лаваш тонкий - 1 упак.; фарш - 250-300 г; яйцо - 2-3 шт; кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ; соль, специи,сыр ; Приготовление: Подготовьте фарш,как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша,стал более эластичным (при сворачивании в рулет...

Read more »

Пирог с яйцами и зеленым луком

Для приготовления пирога с яйцами и зеленым луком потребуется: Для теста: 4 яйца; соль; 7 ст. л. муки; 1/3 ч. л. соды; 200 г сметаны; 1 ст. л. майонеза. Для начинки: 6 вареных яиц; большой пучок лука; соль. Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать.Добавить соду и муку. Замесить тесто. Для начинки порезать вареные...

Read more »

Торт - Сластена

Продукты: -Небольшая чашка - грецких орехов (очищенных и подсушенных) -0.5кг - сухого печенья -380 гр -жирного сгущенного молока -200гр - сливочного масла -300 гр - белого и розового зефира -8 миллилитров коньяка Приготовление: Поломайте на небольшие куски печенье, выложив его в плотный полиэтиленовый пакет. Крем: Масло порежьте небольшими...

Read more »

АРАХИСОВЫЙ ТОРТ

Ингредиенты: яйцо - 8 шт. сахарная пудра - 1 стакан измельченные орехи - 1 стакан шоколад - 50г молотый черный кофе - 1 ст. л. для начинки: измельченные орехи - 150г сахар - 3 ст.л. ром - 4 ст. л. сливочное масло - 100г для шоколадной помады: шоколад - 100г сахарная пудра - 5-6 ст.л. вода - 2-3 ст.л. Яичные желтки растирают с сахаром...

Read more »

Жюльен в больших ракушках (конкильони.)

Ингредиенты: 1 кур.грудка 400 гр. шампиньонов 1 большая луковица 100 гр. твёрдого сыра 3 ст.л. сметаны Приготовление: Начинка: тонкой соломкой режем курицу, лук, грибы. Лук спассировать на оливковом или растительном масле до прозрачности + мясо и через 4-5 мин + грибы + соль + перец. Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить...

Read more »

Салат "Нефритовый браслет"

Ингредиенты: Морковь — 2 штуки Грудинка куриная — 700 грамм Пакет майонеза — 1 штука Куриные яйца — 4 штуки Киви — 3 штуки Картофель — 4 штуки Копченый сыр — 200 грамм Соль. Приготовление: 1. Для приготовления такого праздничного салата нужно отварить куриную грудинку вместе с лавровым листом, с луковицей и черным перцем. 2. Варить ее...

Read more »

Курица фаршированная ветчиной и сыром

курица - 1 шт, соль, перец, майонез для начинки ветчина - 100 г, сыр твердый - 100 г, яйца сырые - 2 шт, сливки - 3-4 ст. ложки, белый батон - 4 ломтика, перец болгарский - 1 шт, петрушка - 4 веточки, соль, перец Приготовление Курочку вымыть и снять с нее кожу, оставляя ножки и крылышки. Куриное мясо отделить от костей и прокрутить на...

Read more »

Куриные котлетки по-французски

Ингредиенты: Куриное филе (куриные грудки) — 1 кг. (4 шт.) Яйцо куриное — 3-4 шт. Сметана — 3-4 ст. ложки Мука —3-4 ст.ложки Чеснок — 3 зубчика Зелёный лук по вкусу Соль, перец, подсолнечное масло. Приготовление: Куриное филе вымыть и обсушить.Разрезать на мелкие кубики (примерно 5 мм*5 мм). Филе посолить, поперчить. Тщательно перемешать....

Read more »

Очень вкусные кексики на завтрак

Ингредиенты: Тесто замесили с вечера Капуста-250 гр. Яйцо-3 шт. Сода(погасить в уксусе)-0.5 ч.л. Кефир-3 стол.л. Майонез-1 стол.л. Мука-2 стол.л. Копч. колбаса-50 гр. Масло раст.-1 стол.л. Соль(щепотка) Приготовление: 1. Капусту мелко нашинковать+соль,пожимкать+колбаса. 2.Всё остальное хорошо взбить блендером,добавить капусту,хорошо...

Read more »

Картофельно-ветчинные трубочки

Для теста- 1 ч.л. сухих дрожжей, щепотка сахара, небольшое количество теплой воды и муки размешать, поставить в теплое место, дать подняться дрожжам.200 гр муки, 150 гр мягкого маргарина, 150 гр картофельного пюре, немного соли.Замесить тесто, поставить в теплое место накрыв пленкой на 1 час. Начинка - 150 гр ветчины помолоть на мясорубке...

Read more »

Сырные блины

Ингредиенты: молоко — 1,5 стакана яйцо — 2 шт. мука — 1 стакан сыр — 150 гр. соль — 1 ч. л. сахар — 1 ч. л. разрыхлитель — 1 ч. л. растительное масло — 2 ст. л. укроп — по вкусу. Приготовление: Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу. Затем...

Read more »

Шоколадно-банановый торт из пряников без выпечки

Ингредиенты: пряники шоколадные — 500 г сметана — 1\2 л бананы — 3 шт. сахар — 1\4 стакана шоколад — по вкусу какао — 4 ст. л. Приготовление: Пряники шоколадные разрезать вдоль, каждый на 3 части. Приготовить крем. Для этого в сметану добавить какао, сахар и хорошо взбить до растворения сахара так, чтобы объем увеличился в 1,5 раза,...

Read more »

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ

Ингредиенты для теста : - 3 столовые ложки муки - 3 столовые ложки растительного масла - 1 столовая ложка сахара - 1 чайная ложка соли 1. Соединить все компоненты и перемешать, затем залить все стаканом крутого кипятка. 2. Хорошо перемешать блендером. 3. Остудить до теплого. Затем в теплую массу добавить 1 стакан теплой воды, 3 желтка,...

Read more »

ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЙ ДУЭТ"

ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: ● Мука - 60 грамм ● Какао - 20 грамм ● Сахар - 60 грамм ● Масло сливочное - 50 грамм ● Яйца - 3 штуки ● Ванильный сахар - 1-2 чайные ложки Мусс из темного шоколада: ● Шоколад - 150 грамм ● Сливки, жирностью не менее 30% - 300 миллилитров ● Желатин - 2 грамма ● Яйцо - 1 штука ● Желток - 1 штука ● Сахар - 30 грамм Мусс...

Read more »

БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ ПО-КИТАЙСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Баклажан 1 шт. ● Фарш (свинина + говядина) 300 гр. ● Лук зелёный 1 пучок ● Кунжутное семя 1 ч.л. ● Кунжутное масло 1 ст.л. ● Соевый соус 1 ст.л. ● Соль по вкусу ● Чёрный перец по вкусу ● Масло растительное для жарки ● Яйцо 1 шт. ● Вода 100 мл. ● Мука 100 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала нужно разделать баклажан. Для этого...

Read more »

КАК ПРИГОТОВИТЬ "TWIX"

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Масло сливочное — 2 пачки ● Мука — 2 стакана ● Сахар — 0,5 стакана ● Молоко сгущенное — 2 банки ● Шоколад молочный — 300 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Масло нарезаем кубиками (3 кубика отложить для карамельной массы), добавляем муку, сахар, можно еще пол чайной ложечки соли, все перемешиваем, лучше всего воспользоваться блендером,...

Read more »

КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● куриное филе - 400 гр ● твердый сыр - 60 гр ● 2 яйца ● кефир - 100 гр ● мука - 60 гр ● по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука ● соль, специи по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке. Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно...

Read more »

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ "НЕЖНОСТЬ"

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 средних куриных филе ● 100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза) ● 100 грамм сыра ● 2-3 ст.л. крахмала ● 1 маленькая луковичка (можно без) ● зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без ● соль, специи - по вкусу ● растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить...

Read more »

ПЛЯЦОК

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● масло слив. - 200 гр ● сахар - 1 стак. ● яйца - 3 шт + 1 белок ● сметана - 150 мл ● мука - 2 стак. ● разрыхлитель теста -10 гр ● какао-порошок - 2 ст.л. Для кокосовых шариков: ● творог - 300 гр ● желток яичный - 1 шт. ● сахар - 3 ст.л. ● крупа манная - 2 ст.л. ● кокосовая стружка - 80 гр ● ванилин - 1 гр Для...

Read more »

ВКУСНЕЙШИЙ и НЕЖНЕЙШИЕ. Беляши ТАТАРСКИЕ (Перемычи)

Для приготовления беляшей домашних вам понадобится: -250 мл молока -1 яйцо -щепотка соли -1 столовая ложка сахара -2 столовые ложки растительного масла -30 гр. дрожжей -1 столовая ложка майонеза -500 гр. муки -500 гр. свиного фарша -1 большая луковица -соль, молотый черный перец по вкусу -растительное масло для жаренья Начинаем приготовление...

Read more »

Мясо в фольге с грибами и помидорами

Нам понадобится: 4 куска мяса Я обычно заранее мариную мясо, лучше его оставить на ночь в холодильнике. Маринад люблю такой: соль, специи и по 1 ст.л. майонеза, горчицы и кетчупа. 1 большая луковица 2 средних помидора несколько шампиньонов 200 гр сыра фольга Лук и помидоры режем кружочками, грибы дольками, сыр трем на крупной терке. Отрываем...

Read more »

СЛОЙКИ С ЯБЛОКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Слоеное пресное тесто — 0,5 кг; ● Яблоки — 4 шт; ● Яйцо — 1 шт; ● Сахар — 50 гр; ● Масло сливочное — 30 гр; ● Корица ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сначала приготовим начинку. Тщательно вымыть яблоки и порезать их кубиками. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. Выложить на сковороду яблоки. Присыпать сахаром и корицей. Тушить...

Read more »