Пирог из трёх видов молока

Состав:(на прямоугольную форму 18/25 см)для теста:Мука – 200гСахар – 100гМолоко – 150 млЯйца – 5 шт.Разрыхлитель – ½ ч. л.Соль – ¼ ч. л.для пропитки:Топлёное молоко – 200 млСгущённое молоко – 150 млВзбитые сливки и ягоды для украшения, сливочное масло для смазывания формыПриготовление:Муку просеять с солью и разрыхлителем.Яйца взбить с сахаром...

Read more »

Чебуреки "Проще простого"

Тесто:мука - 3 стакана + 1 стакан для подпыливания;вода - 2 стакана;щепотка соли.Начинка:- филе куриное - 1 кг(перекрутить на мясорубке);- 2 большие луковицы (мелко нарезать);- 2 ст.л. майонеза или сметаны (у меня было полстакана кефира);- соль, чёрный перец молотый, карри по вкусу.Всё хорошо перемешать.Приготовление:1) Муку просеять в большую...

Read more »

Нежный десерт с секретом

Необходимо:Молодые кабачкиЛюбые ягоды (сегодня у меня замороженные сливы)Лимонная кислота или сок лимона (я однажды даже использовала пюре из недозрелого крыжовника)СахарЖелатинКокосовая и шоколадная стружка для украшения.Пропорции не пишу намеренно. Всё нужно добавлять по вкусу - кому послаще, кому покислей. А делать его можно при желании...

Read more »

Куриные бедра в апельсиновом маринаде

Состав2-кг.куриных бедрышек или ножексок и цедра 1 апельсинасок и цедра 1/2 лимона2-ст.ложки меда или коричневого сахара2-ст.ложки горошин белого или черного перца,крупно помолоть в ступке1-ч.ложка хлопьев красного перца1-ч.ложка кунжутного масла1/4 стакана соевого соуса1/4 стакана белого сухого вина или ананасового сока1-ст.ложка свежего...

Read more »

Суп " Затируха "

нам нужно копченное мясо у меня было грамм 400 ( можно копченные ребрышки )3 картошки1 луковица1 морковка1 яйцо3 ст.ложки холодной водымукасоль ,перецподсолнечное и сливочное масло. Зелень .когда картошка будет готова начинаем добавлять нашу ЗАТИРКУ, ( варить не больше 2-3 мин) на небольшом огне. Но будьте внимательны,не добавляйте много...

Read more »

Вишнёво-шоколадный пирог с рассыпчатой крошкой

Для приготовления понадобитсяМука пшеничная — 1,5 стак.Сахар (0,5 стак. - в тесто, 0,5 стак. - в начинку) — 1 стак.Масло сливочное (250г - в тесто, 100г - в начинку) — 350 гКакао-порошок — 3 ст. л.Творог — 500 гВишня (свежая или замороженная) — 300 гМак (пищевой) — 2 ст. л.Стружка кокосовая (белая) — 2 ст. л.Яйцо — 4 штВанилин — 1 пакет.Крупа...

Read more »

Салат "Каприз аристократа"

Ингридиенты:200 гр. Филе индейки (Можно говядины)70-100 гр. перьевого лука400 гр. помидоров1 ст л. подсолнечного или оливкого масламайонезсоль, перец по вкусуПриготовление:Филе индейки обжарить на масле, остудить и нарезать небольшими кубиками.Лук нарезать помельче.Помидоры нарезать полукольцами.Все смешать и заправить майонезом.Приятного...

Read more »

Бутерброд с баклажаном и помидором

Состав: 1 баклажан1 помидор2-3 зубчика чеснокасмесь итальянских травнемного растительного масланесколько кусочков хлебаИ баклажаны и помидор мы запекаем в духовке (получается не так жирно по сравнению с обжариванием на сковороде)Баклажан режем кружочками, немножко солим. Смазываем противень растительным маслом и отправляем в духовку на 5-10...

Read more »

Творожный десерт с шоколадом и сухофруктами

Состав:-шоколад ( какой любите-горький,молочный или даже можно сварить шоколадную помадку)-творог -чернослив (был у меня). А вообще можно взять курагу для любителей Приготовление:1.Шоколад растопить. Я варила помадку : 4 ст л. молока,4 ст.л сахара,1 ст. л. какао,1 ст.л масла.2.Творог растереть с сахаром и сметаной. Можно со сливками. Или...

Read more »

Открытый пирог с черри и пармской ветчиной

Состав:50г твердого сыра (лучше пармезана)150г муки + еще немногосоль, перец, мускатный орех100г охлажденного сливочного масла4 яйца среднего размера750г помидоров черри200г сливок1 ч. л. сушеного базилика50г пармской ветчиныбумага для запеканияПриготовление:1. Сыр мелко натрите. К половине сыра добавьте 150г муки, 1/2 чайной ложки соли,...

Read more »

Жаркое в лаваше

2 тонких армянских лавашапо 150 гр куриного мяса и телятины100 гр картофеля100 гр помидоровнемного тертой морковитравки-муравки по вкусу (у меня петрушка и чеснок)соль, специитоматная пастарастительное маслоМясо режем небольшими кусочками. Картофель нарезаем кубиками, помидор колечками. Мясо, картофель и морковку складываем в миску, заправляем...

Read more »

Глазунья с сыром и помидорами в беконе

Для завтрака на двоих нам понадобится:(количество продуктов может варьироваться от ваших вкусов и формы для выпекания)1 маленькая луковичка1 помидор50-75 гр. сыра твердого6 полосок бекона2 яйцасоль, перецДуховку разогреть до 180 -200 градусов.Лук и помидоры нарезать мелко. Сыр потереть на крупной терке. В подходящие формочки (можно также...

Read more »

Бисквитные оладьи с яблоками

Итак на понадобятся4 яйца ( отделить белки от желтков)100 гр сахара1 пачка Ванильного сахара (Vanillinzucker )1 пачка пекарского порошка ( Backpulver)3 четверти стакана молокамуки как на густые оладьи 2 больших яблок1,5 ст.ложки сливочного маслаподсолнечное масло для выпечкиБелки взбить до густых пиковЖелтки взбить с порошком и ван.сахаром,...

Read more »

Гречка с сосисками и грибами

Нам понадобится:* гречневая крупа - 200г* сосиски - 300г* грибы - 300г* лук репчатый - 200г* соль, перец - по вкусу* растительное масло. Способ приготовления:Репчатый лук мелко порезать.Сосиски нарезать небольшими кружочками.Грибы почистить, мелко нарезать.Гречку отварить до готовности. Взять 400 мл воды довести до кипения, заложить гречку,...

Read more »

Свиные рулетики на шпашках

Нам понадобится:филе свинины - 600 гшампиньоны - 400 гсливочное масло (для жарки грибов)лук - 1 штприправа для шашлыкаприправа кавказскаясольперецсоевый соусуксус (для маринования лука)Свинину нарезаем медальонами толщиной 1-1,5 см ( я делала 8-10 см диаметром) и отбиваем. Каждую отбивную натираем приправами, солью, перцем и поливаем соевым...

Read more »

Жареный молодой картофель

Для этого блюда хорошо подходит молодой и очень мелкий картофель. Такой картофель я насыпаю в пакет плотный и добавляю крупную соль.Минут 5 я перетираю картофель с солью,затем его хорошо мою и у меня получается чистенькая картошечка без шкуркиКартофель-1 кгМасло растит для жаркиЛук-1 большая головкаЧеснок,перец,соль.ЗеленьНа сковороду налить...

Read more »