Праздничный сырный рулет

Ингредиенты для "Праздничный сырный рулет"Сырок плавленый (для теста 3 шт.(300 г), для начинки - 2 шт. (200 г)) — 5 штМука (для теста) — 3 ст. л.Майонез (для теста - 200 г, для начинки - 150 г) — 350 гЯйцо (сырое для теста - 3 шт., вареное для начинки - 2 шт.) — 5 штСоль (для теста и начинки, по вкусу)ЗеленьЧеснок — 3 зуб.Шампиньоны (готовые,...

Read more »

Салат "Отпад"

Ингредиенты для "Салат "Отпад""Филе сельди (малосольное) — 200 гЯйцо (отварное ) — 2-3 штЛук красный — 1 штСалат (листовой) — 1 пуч.Масло оливковое (или растительное) — 3 ст. л.Уксус — 1 ст. л.Горчица — 1 ч. л.СольРуками порвать салатные листья. Нарезать яйца на 4 части или дольками, как Вам больше нравится. Филе сельди нарезать небольшими...

Read more »

Салат "777 "

Ингредиенты для "Салат "777 ""Отварная курица — 200 гВетчины — 200 гОгурецы — 1 штПомидора — 1 штБолгарский перчик — 1 штАнанасы — 4 ломт.Маслины без косточек — 0.5 бан.Яиц — 2 штСыр твердый — 100 гМайонезСмысл этого салата вкусовой заключается в том, что все ингредиенты нарезаются большими кубиками 1-1.5 см. Маслины пополам, яйца на 8 кусочков....

Read more »

"Ленивая" лазанья"

Ингредиенты для ""Ленивая" лазанья"Лаваш (тонкий армянский)ФаршЛук репчатыйПомидорМолоко (для соуса) — 0,5 стак.Мука пшеничная (для соуса) — 1 ст. л.СольСыр (тертый)Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш(3 -4 мин), немного солим и перекладываем в тарелку, вместе с выступившим соком.На той же сковороде обжариваем мелко порезанный лук и...

Read more »

Волшебная золотая рыбка

Ингредиенты для "Волшебная золотая рыбка"Рыба (Филе любой рыбы) — 250 гКартофель (Среднего размера) — 2 штЛук репчатый (Луковица среднего размера) — 1 штТомат (Небольшая помидорка) — 1/2 штСыр (Тёртый сыр) — 50 гМайонез (Прекрасно подойдёт майонез "Провансаль")Лимонный сок (Свежевыжатый сок лимона)Соус соевыйСольЗелень свежаяСпецииДля начала...

Read more »

Плацынды

Ингредиенты для "Плацынды"Кефир — 0,5 лСода (без горки) — 1 ч. л.Соль — 1/2 ч. л.Творог — 1 кгЯйца — 2-3 штЗеленьМукаИз кефира, соды, соли и муки(около 1 кг) замесить мягкое тесто, разделить его на 5 частей, сформировать булочки и оставить отдохнуть на полчасика. В это время можно заняться начинкой, она может быть любая (капуста, картошка,...

Read more »

Картофельный рулет

Ингредиенты для "Картофельный рулет "Добавка будет???""Картофель — 600 гМолоко — 3 стак.Яйцо — 3 штМука — 1 стак.Тмин — 1 ст. л.Сухари панировочные — 2 ст. л.Масло сливочное — 50 гСольПерец черный (молтый)Фарш мясной (или 500 г грибов, или по 250 г фарша и грибов) — 500 гЛук репчатый — 1 штСыр плавленый — 150 гЗелень — 1 пуч.Картофель отварить...

Read more »

Ветчинные рулетики

Ингредиенты для "Ветчинные рулетики"Ветчина (не жирная, тонко нарезанная) — 300 гЯйца — 5 штСыр — 150 гЧеснок — 1 зуб.Майонез — 150 млБелок и сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом и чесноком. Получившуюся смесь выложить на ветчину, предварительно тонко нарезанную, и завернуть в виде рулетика. Каждый рулетик обмакнуть с двух сторон...

Read more »

Говядина с ананасом

Ингредиенты для "Говядина с ананасом"Говядина (мякоть, лучше телятина) — 180 гАнанас (небольшой) — 1 штМасло растительное — 2 ст. л.Соевый соус — 2 ст. л.Чеснок — 1 зуб.Говядину тонко нарежьте поперек волокон полосками шириной в 1 см. Немного отбейте.Взбейте растительное масло, соевый соус и измельченный чеснок, смешайте с мясом и маринуйте...

Read more »

Хе из курицы

Ингредиенты для "Хе из курицы"Филе курицы — 0.5 кгМорковь — 3 штЛук репчатый (класть побольше, лук сам по себе очень вкусный получается) — 2-3 штСоль — 1 ст. л.Перец черный — 1 ст. л.Приправа (для корейской моркови, продается везде) — 2 ст. л.Уксусная эссенция (70% или 7-8 ст. ложек 9% уксуса) — 1 ст. л.Масло подсолнечное (без запаха) — 150...

Read more »

Сырные рулетики "Восторг"

Необходимые продукты 2яйца и 2 ст. л. майонеза хорошо взбить и поджарить с 2 сторон на сковородке 2 блинчика Приготовить смесь из плавленого сырка, чеснока, майонеза,зелени.(чеснока можно добавлять- в зависимости от вашего вкуса) Этой массой перемазать каждый блинчик Свернуть в трубочку Рулетики охладить в холодильнике, а затем нарезать под...

Read more »

Закуска

Можно делать с любой начинкой. Берем слоеное тесто, раскатываем, смазываем майонезом, кладем мелко порезанное любое мясо, зелень, тертый сыр. Сворачиваем рулет, режем на кусочки и выкладываем на противень! Через 15 мин. очень вкусная закуска гото...

Read more »

Бутерброды "Экзотика"

Приготовить ингредиенты для рецепта. Ломтики белого хлеба намазать сливочным маслом и выложить хлеб на сковородку маслом вниз.Поджарить до золотистой корочки. На поджаренную сторону положить по колечку ананаса. На ананас уложить по пластинке твердого сыра. Сверху, на сыр (там, где предположительно находится дырочка от кружочка ананаса) положить...

Read more »

Слоечки с ветчиной и сыром

Ветчину нарежьте брусочками длиной 10 -12 см. Оберните эти брусочки пластинками сыра.Тесто раскатайте в пласт толщиной 5 -6 мм и нарежьте на полоски. Полосками теста оберните брусочки ветчины с сыром так, чтобы очередной виток закрывал 1 /2 предыдущего. Уложите трубочки на влажный противень. Смажьте сверху желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте...

Read more »

Селедочка праздничная с ананасом

Сельдь очищаем от костей и внутренностей, режем тонкими полосочками длинными, отдельно нарезать ананас маленькими кубиками, лук полукольцами.Смешать соль, сахар, перец, уксус, масло, довести до кипения. Когда остынет, смешать селедку, лук и маринад, хорошо размешать, добавить майонез, количество не указываю, зависит от майонеза, его консистенции....

Read more »

Рулет закусочный

Подготовить начинку для теста (максимум 150-200г), все составляющие режем меленько, где-то 5х5мм Я не делила белки-желтки, взбила с солью все одним махом и осталась довольна результатом Начинку выложить в тесто, аккуратно перемешать. Противень застелить бумагой для выпечки и вылить нашу основу. Я готовила у мамы, она такое добро не держит,...

Read more »

Селедочный завиванец

Нам понадобиться филе двух хорошеньких малосольных селедок. Я всегда солю сама. Для этого очищаю сельдь от костей, филе опускаю в маринад: 0,5 л воды, 1 ст. л. соли, 0,5 ст. л. сахара, 1 ст. л. яблочного уксуса, черный перец, кориандр, лаврушка. И так у нас филе ночует. На утро - дивная малосольная селедочка! Сливочное масло растираем с мелко...

Read more »

Паштет "Нежность" с сыром

Печенку освободить от пленки и порезать на кубики. Муторный процесс, но стоит того. Печень мягче получается. Куриную печень использовала сразу, а вот говяжью замачивала в молоке на сутки.Морковь и сыр натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать, яйца мелко порезать. На сковороде потушить морковь с луком и печенкой, добавляя соли и немного...

Read more »

Закусочный торт

Приготовим начинку. Порежем мелко ветчину, зеленый лук, базилик, маринованный огурец, чеснок. Добавим баварскую горчицу, творожный сыр Альметте и обезжиренный творог. Всё хорошо перемешаем. Можно еще добавить кусочки ананаса. С тостов ровненько обрежем краешки. На подготовленную, обернутую пекарской бумагой, разделочную доску уложим ровно...

Read more »

Фаршированные куриные окорочка

Кожицу снимем .Отделим мясо от костей (Суставную косточку я оставляю ,просто отрубаю в этом месте ..и кожица цела и упор остается мясо не будет через дырку выползать) Мясо для начала солим.перчим.Добавляем чеснок добавляем горчицу .И оставляем на 30 минут мариноваться Затем добавим яйцо +сыр Перемешаем Снова нам понадобится кожа курицы. Начиняем...

Read more »

Блинный тортик "ЛЕТО"

Первым делом выпекаем блины. У каждого есть свой любимый рецепт, я выпекала и своему (кол-во ингредиентов я указала). Их должно быть не менее 10 штук.(у меня - 14) Когда блинчики готовы, принимаемся за приготовление начинки. Я решила сделать четыре варианта начинки.1.Берем творог, плавленный сыр, сливочное масло и зелень. Все это тщательно...

Read more »

Фаршированный батон

Подготовить 2 длинных и мягких батона. Сделать глубокие надрезы. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с кетчупом и майонезом. Добавить мелко нарезанную зелень. Перемешать. Выдавить к смеси чеснок, перемешать. Полученной смесью заполнить разрезы в батонах. Такой батончик получается. Оставшейся смесью смазать батон сверху.Батоны завернуть...

Read more »

Закуска "Тропические острова"

Сыр и чеснок измельчить в блендере. Добавить яйца, измельчить. Массу слегка посолить (ориентируйтесь по сыру, если он солёненький соли поменьше, и не забудьте, что майонез тоже придаёт солёность), поперчить и добавить майонез. Блюдо выложить листьями салата (в принципе, это необязательно, но так красивооо!!!). На колечко ананаса намазать...

Read more »

Закуска "Вкусные свитки"

Сыр и отварные яйца потереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, майонез и хорошо перемешать. Ветчину порезать тонкими пластами.На край каждого кусочка ветчины положить немного начинки и свернуть свиток. Перевязать свитки полосками сыра. Это копченый сыр типа "Чечел", продается скрученный в косу.Обмакнуть края свитков в майонез,...

Read more »

Сосиска в тесте

Готовое тесто... мукой пересыпать не надо.Всё тесто делим на одинаковые булочки. Скалкой не пользуемся... поверхность, на которой будем заниматься сосисками, смазать маслом, чтобы не прилипало.Руками разровнять булочку в лепешку и закрутить в нее сосиску Смазать растительным маслом противень и на него выложить сосиски в тесте.Ставим в разогретую...

Read more »

Слойки с творожно-сырным муссом

1) Слоeное тесто выложить размораживаться.В это время приготовить начинку:творог, соль, яйцо, плавленый сыр соединить и взбить миксером около 2 мин. до получения консистенции мусса.Помидор нарезать кружочками.2) Размороженное слоeное тесто раскатать, разделить на пласты (из этого количества теста у меня получилось 15 шт.), смазать кетчупом...

Read more »

Отбивная в тесте

Для начала тесто.Которое уже многие знают и готовили ,но все таки повторюсь для тех кто не так давно пришел на сайтВоду с двумя столовыми ложками масла доведем до кипения.300 гр муки высыпаем в глубокую посуду .Заливаем в муку кипяток хорошо перемешиваем сначала с помощью ложки ,домешиваем руками (тесто быстро остывает)И оставляем тесто остывать,Наберитесь...

Read more »

Жареный лавашик с колбаской

Разрезать лаваш на 4 части Положить на каждый кусочек лаваша по кусочку колбаски. Завернуть колбаску в лаваш. Пожарить с одной стороны. Потом с другой. Подождать, пока остынет, и приступить к поеданию.Вкусно, лавашик хруст...

Read more »

Лепешки с сыром за 5 минут

На 1 лепешку - размешать 2 ст.л. муки в 5 ст.л. пива.Покажу для вас, как сделать - на 1 лепешку - так как я всегда делаю на глаз. замесили тесто, если нужно, добавляем муку, чтобы не прилипало к рукам раскатать в удлиненную форму и положить начинку (тертый сыр, у меня сулугуни с кинзой), свернули плотно рулетиком закрутили улиткой раскатали...

Read more »

Тарт с ветчиной и помидорами

Нагрейте духовку до 200 гр.Раскатайте 2 пласта теста, скрепив их посередине. Выложите тесто в форму. Взбейте вместе яйца, сливки, орегано и 2 ст. л. пармезана. Добавьте соль, перец. На тесто выложите помидоры и ветчину. В оригинальном рецепте предлагается использовать помидоры-черри (2 упаковки по 250 г), порезанные пополам. С ними несомненно...

Read more »

"Цезарь" в лаваше

Смешайте майонез, горчицу и чеснок. Хорошо перемешайте с курицей, пармезаном и салатом. Поместите смесь на лаваш, сверните, порежьте на небольшие роллы.Приятного аппети...

Read more »

Нежные рулетики с творожной начинкой!!!

1) Блинчики:яйца, кефир, 1 ст. сахара, корицу, муку - смешиваем (я в блендере).Выпекаем блинчики.2) Начинка: смешиваем творог, оставшийся сахар, нарезанные кубиками фрукты.3) Заворачиваем начинку в блинчики, режем на кусочки, раскладываем, посыпаем сахарной пудрой (я брала коричневый сахар)ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...

Read more »

Торт "Школьные годы"

Яйца разотрите с сахаром, добавьте мед (если он густой, то слегка его растопите) и муку, смешанную с содой. Замесите тесто.Выпекайте 2 коржа, добавив в один какао-порошок и уложив их в смазанную маслом форму, 20—25 минут при 220°C. Разрежьте коржи вдоль пополам, уложите друг на друга, края обровняйте. Полученные обрезки измельчите.Сметану...

Read more »

Домашние палочки "Твикс"

Смешать мягкое сливочное масло, сахар и муку. Влить 1 ложку воды, замесить тесто. Раскатать не очень тонко, как на картинке. Слегка сделать на тесте насечки ножом, это будут будущие палочки. Выпечь до слегка золотистого цвета при температуре 180 градусов, около 15 минут.Отставить.В это время приготовить карамель: сахар высыпать в кастрюлю...

Read more »

Тортик "Жемчужина Востока"

Яйца взбить с сахаром и ванилином.Добавить кефир, сметану, ром, взбить.Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и снова взбить. Зефир в шоколаде нарезать на кусочки. Добавить его в тесто и перемешать. Вылить тесто в смазанную форму. Форму поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Готовый бисквит слегка...

Read more »

Рыбно-рисовые биточки с творогом

Горбушу вынуть из банки, отделить от всех косточек, отжать. Отварить рис. Через мясорубку пропустить горбушу, отварной рис, крабовое мясо и творог. В фарш вбить яйцо, хорошо вымешать, если он вам покажется немного жидковатым добавьте несколько ложек манки и котлетки будут формироваться лучше. Фарш посолить, добавить любимых специй. Сделать...

Read more »

Сырный рулет с курицей

Приготовление: Полиэтиленовый мешочек смазать изнутри сливочным маслом, положить в него сыр и кипятить, пока сыр не станет совсем мягким.Начинка: Петрушку вымыть, обсушить и порубить. Куриное филе нарезать соломкой. Творог размять, посолить, добавить рубленую петрушку и кусочки курицы.Сыр вынуть из мешочка и тонко раскатать на разделочной...

Read more »

Овощной киш с брынзой

Подготовим капусту, поделив ее на соцветия Разморозить овощи при комнатной температуре Брынзу порежем на мелкий кубик Раскатаем как можно тоньше тесто (у меня около 2мм вышло) и накрываем пластом теста форму, обработанную растительным маслом. Выкладываем сверху капусту и брынзу(80% от общего кол-ва, немного брынзы пригодится для соуса), и...

Read more »

Овощные рулетики

Натереть морковь и картошку (по желанию, можно взять только картошку). Нарезать лук, добавить его к овощам, а также добавить яйца, сыр и соль-перец по вкусу. Размешать. Разогреть духовку до 180 градусов. Противень накрыть бумагой, а сверху выложить овощную смесь не очень толстым слоем. Выпекать около 30 мин. до готовности. Сверху на рулет...

Read more »

Мои красотули

1. С апельсина снять цедру.2. Нарезать маленькими кусочками апельсин и шоколад.3. Масло растереть с сахаром4. Добавить яйца и кефир, перемешать5. Добавить цедру апельсина6. Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.Вначале на половину заполнила формочки, потом клала кусочки апельсина и шоколада.Выпекала где то минут 15.Приятного...

Read more »

Острый суп-пюре

Чистим картофель и режем его ломтиками. Также поступаем с кабачками. Лук режем кольцами. Поставить на огонь воду в кастрюле, наполненную до половины и, когда закипит, кладем овощи. Овощи должны отвариться до мягкости. Затем вынимаем их шумовкой и в отдельной посуде делаем пюре, добавив кусочек сливочного масла. А в оставшийся отвар бросаем...

Read more »

Салат "Лесная сказка"

Сначала сделаем грибочки из болгарского перца и лука,т.к. оставшийся перец порежем в салат.Шляпки грибочков вырезаем из болгарского перца( из бугорков около плодоножки).Ножки грибка из белой части стебля зеленого лука Втыкаем в кусочки лукового стебля деревянные зубочистки(я разламывала пополам),остриём вверх Накалываем шляпки из болгарского...

Read more »

Рулетики из баклажанов с помидорами

Баклажаны нарезать вдоль тонкими полосками, посолить и выдержать 10-15 минут и обсушить. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Охладить. Затем смазать каждую пластинку смесью майонеза, измельченного чеснока, горчицы и рубленной зелени. Сверху кладем по дольке помидора и сворачиваем рулетиками. Рулетики гото...

Read more »

Рыба запеченая под овощами

Пассируем до полуготовности лук и морковь, можно сюда добавить помидор(или ложечку соуса томатного или кетчупа). сюда же кидаем зелени (у меня сушеная), солим, перчим. получается овощная "шуба". рыбу (у меня была филе морского сома-языка) солим перчим, приправляем молотым имбирем (можно специй разных на свой вкус) выкладываем нашу шубу поверх...

Read more »

Кекс в микроволновке

Состав:1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 ст. ложки какао-порошка, 1/4 ч. ложки соды, растительное масло.Смешайте кефир, сахар, муку, какао и соду до однородной массы. Литровую кастрюлю для микроволновке смажьте растительным маслом, вылейте тесто и накройте бумажной салфеткой, приклеив ее водой к краям кастрюли. Выпекайте...

Read more »

Салат “Свежий”

Состав: 100 гр. сыра, 150 гр. вареной колбасы, 1 средний огурец, 4 листа пеикнской капусты, соус “табаско”, карри-соус.Нарежьте колбасу и огурец кубиками, натрите на крупной терке сыр и накрошите листья китайской капусты. Капните несколько капель соуса “табаско” (он очень острый – его делают из перца чили и уксуса), добавьте 2 ст. ложки карри-соуса...

Read more »

Крабсбургер

Состав:150 гр. крабовых палочек, 1 яйцо, соль, мука, 2 ст. ложки молока, панировочные сухари (в нашем случае крекера), 6 кусочков белого хлеба, 1 маринованый огурец, 0,5 красного лука, 3 листа салата, 0,5 помидора, 3 ломтика сыра, кетчуп, горчица, семена кунжута.Сначала подготовим котлету (сам бургер).Положите крабовые палочки в блендер.Замочите...

Read more »

Бисквитный торт «Фруктовая радуга»

Для бисквитного теста вам потребуется:7 яиц200 г муки (5 самых полных ст. ложек)1 ст. ложка картофельного крахмала150 - 200 г мелкого сахара (в зависимости от желаемой сладости)ванилин на кончике чайной ложкиДля начинки и крема:1 апельсин2 стакана консервированных вишен без косточек и жидкости2 стакана отцеженной сметаны150 г мелкого сахара1...

Read more »

Клубничный десерт

Очень простой рецепт, зато очень впечатляющий эфект Очень красиво и на вкус просто шикарно! Детям нравится, и взрослым не меньше.400 гр. клубники50 мл нежирных сливок400 гр. творога100 мл згущенкиванильСмешать творог, згущенку, сливки и добавить ваниль, тщательно перемешать. Выложить в порционные вазочки и украсить клубникой, можно заменить...

Read more »

Десерт «Воскресенье»

Состав:крекер сладкийкорзиночкитворожная масасвежие фруктыконсервированые ягодыбумажные корзиночкиГотовить очень просто – смазать крекер и корзинки сладкой творожной массой (можно заменить взбитыми сливками), сверху выложить фрукты и ягоды, украсить, выложить на блюдо.Ефект зависит от вашей фантаз...

Read more »