Быстрый Шоколадный Торт

итак коржи: 175 гр сахара (неполный стакан) 1 яйцо 3 ст.л. сливочного масла (Morvolna писала растопить, но я взяла просто размякшее при комнатной температуре) 1 пак.ванильного сахара 0,5 ч.л. соды (погашенной уксусом) 0,25 ч.л. соли 0,5 ст. молока 1 ст.муки 3 ст.л. какао Сахар растереть с яйцом, добавить размягченное масло,перемешать....

Read more »

Омлет с сыром и петрушкой

Что нужно:4 яйца4 ст.л. молока50г тертого сыра2 ст.л. измельченной петрушки1 ст.л. растительного масласоль,перецЧто делать:1.Яйца взбить с молоком,петрушкой,солью и перцем.2.Разогреть в сковороде масло,влить яичную смесь.Посыпать сыром.Уменьшить огонь и готовить,не перемешивая,7 мин.Накрыть крышкой и готовить еще 3 мин. источник g...

Read more »

Грибные шашлычки с копчёной грудинкой и душистым хлебом

Состав:на 5 шашлычков:Шампиньоны (крупные) – 20 шт.Бородинский хлеб – 5 ломтиковКопчёная грудинка (можно заменить беконом) – 20 ломтиков-полосокЛук – 1 шт.Растительное масло для смазывания решёткиПриготовление:Ломтики бородинского хлеба разрезать на 4-е части, лук очистить, нарезать кольцами.Шампиньоны вымыть, обсушить, срезать ножку,...

Read more »

Грибной салат с сыром, морковкой и солеными огурцами

Состав:свежие шампиньоныголовка лукатвердый сырморковьсоленые огурчикизеленьсоль, черный перецмайонез/сметана + горчица (лучше брать пряную)Грибы почистить и нарезать пластинками. Лук нарезать полукольцами или четвертинками. В сковороде разогреть 1 ст. л. ратсительного масла, обжарить грибы с луком до тех пор, пока не испариться вся...

Read more »

Зеленый рулет с лососем

Тесто для рулета:100гр шпината 1 ст л петрушки 2 яйца (разделить желтки и белки) 2 ст л муки свежемолотый ч. перецШпинат, петрушку, желтки, муку измельчить в блендаре, поперчить по вкусу. Белки взбить в крепкую пену, перемешать аккуратно с зеленой смесью.Бумагу для выпечки слегка смазать растительным маслом, распределить...

Read more »

Творожно-вермишелевая запеканка

1 ст. мелкой вермишели (у меня были колечки мелкие, но вкуснее с обычной "паутинки")2 пачки творога1 ст. сахара4 яйцаизюм, цукаты, ванильный сахар - по вкусу.Отварить в подсоленой воде вермишель и слить воду.Творог растереть с сахаром и яйцами (2 желтка оставить для смазки), добавить изюм, цукаты, ванильный сахар, вермишель.Форму смазать...

Read more »

Рыба, запеченная по-московски

Вкусная запеканочка, очень сытная, чем хороша для пришедших с работы, голодных мужей. Филе рыбы (у меня пангасиус) порезать, посыпать солью, специями для рыбы, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом.Обжарить также порезанные грибыИ картофель, порезанный кружечками толщиной в 0,5 см.Рыбу уложть в форму, сверху кусочки сваренных...

Read more »

Сёмга в сливках

Понадобится:300-400 гр. филе семги;100-150 мл. 10% сливок;кусочек сливочного масла;немного мелко нарубленного укропа;100 гр. сыра, у меня моцарелла и пармезан.Рыбу порезать небольшими кубиками, посолить и поперчить. В сковороде разогреть сливки и сливочное масло. . Выложить рыбу и укроп в сковороду в почти закипевшие...

Read more »

Куриные крокеты

Понадобится:4 куриных филе, приготовить из него фарш;30 гр. слив. масла;2 ст.л. муки;1 ст. молока;соль, перец, специи - по вкусу;;петрушка - по вкусу;2 яйца;панировочные сухари;растительное масло.Приготовить бешамель: на сковороде разогреть масло, добавить муку и пожарить до золотистого цвета. Понемногу добавлять молоко, хорошо размешивать,...

Read more »

Курица в сметане с яблоками

Разделать на кусочки курицу среднего размера, посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.На дно жаровни положить несколько кусочков сливочного масла, и кусочки курицы, перекладывая их дольками зеленых яблок (2-3 шт). Залить сметаной так, чтобы она покрыла курицу.Тушить до готовности мяса.Смачного! источник...

Read more »

Мясная запеканка "Чудо"

Понадобится: 700 гр. свиного фарша 6-8 средних картофелин 1 луковица 200 гр. сыра 200 гр майонеза соль, перец укроп - по желанию, можно без него. Фарш посолить, поперчить, выложить в форму. Лук мелко порезать, выложить сверху. Картофель натереть на крупной терке (мне комбайн помог  ) и выложить поверх лука, посолить. Сыр натереть,...

Read more »

"Ленивый" голубец

Понадобится:500 гр. мясного фарша200 гр. риса1 луковица1 морковь250 гр. томатного сока или молотых помидоров200 гр сметаны1 кг капустыС капусты снять верхние листья, вырезать кочерыжку и отварить до мягкости.Снять листья, отрезать уплотнения и выстелить ими дно и стенки круглой формы для запекания.Оставшуюся капусту мелко нашинковать. Лук...

Read more »