четверг, 7 марта 2013 г.

Колдуны



Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 0,5 кг фарша говяжьего или свиного
  • 1 крупная луковица
  • мука
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления колдунов

Картофель разрезать на несколько частей, луковицу надвое, добавить в блендер картофель и половину луковицы и измельчить. Переложить в марлю и отжать сок в тарелку.  Добавляем яйцо, солим по вкусу. Перемешиваем и добавляем муку.
Вторую половину луковицы мелко режем и добавляем в фарш. Добавляем соль и перец перемешиваем.
Теперь лепим наши колдуны! Берем немного картофельного теста (оно должно получиться у вас густым), лепим из него лепёшку,  добавляем немного фарша и аккуратно заворачиваем, чтобы получился пирожок.
Разогреваем масло на сковороде. Кладем колдуны и обжариваем. Когда будут уже румяными,  потушите минут 15 на медленном огне. Подаются колдуны со сметаной.

источник kstolu.com.ua

0 коммент.:

Отправить комментарий