Шницель

Ингредиенты:
свинина — 500 гр.
коньяк — 70 гр.
специи, соль — по вкусу

Способ приготовления

	Свинину нарезаем тонкими кусками и как можно тщательнее отбиваем, так чтоб она стала почти дырявой.
	Затем натираем специями. Я беру смесь перцев, орегано и хмели-сунели.
	Мясо плотно и аккуратно выкладываем в эмалированную мисочку и заливаем коньяком. Оставляем на 2 часа.
	Выкладываем на хорошо разогретую сковородку и обжариваем по 4 минуты с каждой стороны. Если мариновать указанное время, то 4 минуты вполне достаточно.
	Получается вот такой симпатичныйшницель; сверху украшаем зеленью и подаем на  стол.

Приятного аппетита!

источник tasty-domik.com