Мясные тефтели в тесте

Ингредиенты на мясные тефтели в тесте:

Тесто:

100 мл. картофельного пюре в порошке

500 мл. мука

200 г. маргарин (сл. масло)

1 ч. л. разрыхлитель

200 мл. холодная вода

Тефтели:

100 мл. риса

250 г. мясного фарша

1 луковица

1 ч. л. соль

1 ч. л. молотая паприка

1 ст. л. сладкого соуса чили

300 мл. тертого сыра

1 яйцо

черный перец, нарубленная петрушка.

Приготовление мясные тефтели в тесте:

Смешайте муку с пюре и разрыхлителем. Выложите в комбайн, положите нарезанный кусками маргарин и измельчаете все в крошку. Не выключайте комбайн влейте воду, замесите тесто. Заверните тесто в пленку и положите в холодильник.

Отварите рис, сполосните холодной водой. Нарезаете мелко лук и слегка обжариваете на растительном масле. Перемешайте фарш со взбитым яйцом, положите рис, лук и остальные ингредиенты. Разделите тесто на двадцать частей, раскатайте каждую часть в кружок и выложите, в намазанную маслом форму для кексов или форму из бумаги. В каждую «корзинку» укладываете несколько ложек фарша, «собираете» края теста. Выпекаете при 200 С примерно пятнадцать минут. Всем приятного аппетита!

источник culinary-recipes.org