Слоеный рыбный пирог

Ингредиенты: слоеное тесто 400 гр филе ЛЮБОЙ нежирной рыбы 500 гр лук репчатый 2 шт майонез для смазывания желток 1 шт Тесто разморозить при комнатной температуре , слегка раскатать до ровного прямоугольника. Середину раскатанного пласта по всей длине смазать майонезом ( примерно 2 ст.л.), при этом оставить не смазанными края прямоугольника...

Read more »

Рыбный торт с филе пангасиуса

Нам понадобится:Рыба (филе, пангасиус) — 4 штПомидор — 3 штСметана 20 % жирности - 5 ст.л. или ~80 г (в оригинале рецепта майонез — 50 г)Сыр — 200 гПриправа для рыбы — 1 ч. л.Соль, перец черный молотый - по вкусуЛук (зеленый) — 0.5 пуч.Зелень (любая) — 0.5 пуч.Сок 0,5 лимонаПервое что делаем, это замаринуем рыбку. Для этого посолим,...

Read more »

Тортик "Гость на пороге"

Тесто: 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара 1/2 стакана молока 1/2 стакана подсолнечного масла 2 яйца 1 пакетик разрыхлителя (11г) ванилин Крем: 1 банка (0,75л) консервированного компота с абрикосами или персиками 1 пакетик пудинга без варки dr. Oetker ( Creme Ole ) ванильный Украшение: 200 гр Сливки 40% жирности, 1 пакетик закрепитель...

Read more »

Шоколадно-апельсиновое печенье

Нам понадобится:250 гр. муки1,5 ч. л. разрыхлителя без верха1/4 ч. л. соли1 ст. л. сахара60 гр. маслацедра одного небольшого апельсина50 гр. кусочков шоколада (у меня были вот такие капельки как на фото)100 мл. молокаДуховку разогреваем до 200 градусов.В миске смешиваем муку, соль, сахар и разрыхлитель. Добавляем кусочками масло и растираем...

Read more »

Медовые кексы

Состав: 250 мл тёплой воды 2 ст.л. мёда (полные) 3-5 ст.л. сахара (ориентируйтесь на ваш вкус) 100 мл раст.масла 300-350 г муки (я обычно кладу 330 г) щепотка соли 1,5 ч.л. без горки соды (негашёной) орехи, сухофрукты по вкусу Приготовление: Слегка подогреть воду, чтобы она была тёплой и растворить в ней мёд, сахар, соль, добавить...

Read more »

Песочно - ореховые " треугольнички "

Для теста:1 яичный желток4 ст. ложки молока75 г. сахарной пудры1 пакетик ванильного сахара75 г. растопленного сливочного масла250 г. муки3 ч. ложки разрыхлителяДля начинки:50 г. сахара1 ст. ложка с горкой какао3 ст. ложки ликёра " Амаретто "( или воды )75 г. молотого миндаля ( или других орехов ) 1 яичный белокВзбить желток с...

Read more »

Творожные пампушки

состав 2 яйца 300 г творога 1 ст муки 100 г сахара 10 г разрыхлителя Приготовление Яйца перемешать с творогом , всыпать сахар, разрыхлитель и муку , замесить тесто.Раскатать толщиной в 1 см , вырезать кружочки с дырочками посерединке ( бублики). Обжарить в сковороде в большом количестве растительного масла источник gotovim-doma....

Read more »

Панна котта с вишневым соусом

Состав:400 г сливок (у меня 10% жирности, можно и жирнее)4 ст. л. сахара 2 ч. л. быстрорастворимого желатина (обязательно прочитайте инструкцию на упаковке желатина и изменяйте его количество согласно предписаниям)цедра одного лайма (зеленая часть)сок половины лайманемного растительного масла без запаха для смазывания формочек300...

Read more »

Рыба по-монастырски

Нам понадобится: необходимые продукты Рыба (любая,у меня-хек)картофельлукморковьспеции (перец чёрный,смесь трав,соль,)яйцосметанамайонезПриготовление:Рыбу отделить от костей или взять готовое филе,обсушить,нарезать брусочками. Режем рыбу полосками и выкладываем в форму. Перчим, немного солим. Режем не крупно лук и трём морковку...

Read more »