Домашний салат

Вам понадобится

Китайский салат (китайская капуста) 100 г
Огурцы 200 г
Помидоры Черри 200 г
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Лук красный ½ шт.
Базилик свежий зеленый 10 г
Оливки без косточки 60 г
Оливковое масло 30 мл
Соль морская ½ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Творог 150 г
Розмарин листья ¼ ст.л.
Тимьян 2 г
Паприка молотая ½ ч.л.
Эстрагон 2 г
Чеснок дольки 1 шт.

Такие салаты очень распространены в греческой кухне. Это обычный салат из свежих овощей с вкусной и полезной творожной заправкой.

Ингредиенты 1-го этапа:

Китайский салат (китайская капуста) 100 г



Вымыть овощи и нарезать их: салат...

Ингредиенты 2-го этапа:

Огурцы 200 г



Огурцы...

Ингредиенты 3-го этапа:

Помидоры Черри 200 г



Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. Помидоры черри, красный сладкий перец...

Ингредиенты 4-го этапа:

Лук красный ½ шт.



Лук... (лучше использовать красный сладкий лук или белый).

Ингредиенты 5-го этапа:

Базилик свежий зеленый 10 г


Базилик...

Ингредиенты 6-го этапа:

Оливки без косточки 60 г


Оливки...

Ингредиенты 7-го этапа:

Оливковое масло 30 мл
Соль морская ½ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Творог 150 г
Розмарин листья ¼ ст.л.
Тимьян 2 г
Паприка молотая ½ ч.л.
Эстрагон 2 г
Чеснок дольки 1 шт.



Все овощи сложить вместе, заправить творогом (вкуснее, когда он «мокрый»), солью, помолоть перец, выдавить чеснок, добавить оливковое масло. Добавить измельченные специи: розмарин, тимьян, паприка, эстрагон. (Весь этот набор специй можно найти в «Мельнице» — Итальянские травы). Все ингредиенты перемешать и выложить в салатницу.

Приятного аппетита!