Куриные котлеты

Ингредиенты:

Лук репчатый	0,5 шт.	Чеснок	1 зуб.
Куриный фарш	500 г	Куриное яйцо	1 шт.
Сухари	60 г	Сушеный тимьян	1 ч. л.
Шалфей сушеный	1 ч. л.	Соль	0,7 ч. л.
Перец черный молотый	0,5 ч. л.	Оливковое масло	1 ст. л.

Описание рецепта — Куриные котлеты:

Котлеты из куриного фарша с тимьяном и шалфеем, обжаренные в масле. По этому же рецепту можно приготовить котлеты из индейки или свинины.

Шаг 1:

Лук репчатый	0,5 шт.
Чеснок	1 зуб.

Мелко нарезать лук, измельчить чеснок.

Шаг 2:

Куриный фарш	500 г
Куриное яйцо	1 шт.
Сухари	60 г

Смешать в большой миске фарш с яйцом, сухарями, луком и чесноком.

Шаг 3:

Сушеный тимьян	1 ч. л.
Шалфей сушеный	1 ч. л.
Соль	0,7 ч. л.
Перец черный молотый	0,5 ч. л.

Добавить тимьян, шалфей, соль и черный перец.

Шаг 4:

Тщательно перемешать вилкой или руками.

Шаг 5:

Слепить из фарша шарики диаметром 3-4 см. Слегка сплющить.

Шаг 6:

Оливковое масло

1 ст. л.

Нагреть масло на сковороде на среднем огне.

Шаг 7:

Обжаривать котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы прожарились и подрумянились.

источник www.patee.ru