Лапша с куриными желудками и грибами

Ингредиенты:

Желудки куриные	500 г	Подсолнечное масло рафинированное	30 мл
Масло сливочное	20 г	Лук репчатый	1 шт.
Морковь	1 шт.	Шампиньоны	100 г
Вода	2 ст.	Соль и перец	по вкусу
Лавровый лист	2 шт.	Лапша	250 г

Описание рецепта — Лапша с куриными желудками и грибами:

Вкус лапши, приготовленной в соусе, существенно отличается от вкуса лапши сваренной в воде. Попробуйте приготовить это простое домашнее блюдо и оно станет частым гостем на вашем столе.

Шаг 1:

Для приготовления этого блюда понадобятся: куриные желудки, лук репчатый, морковь, шампиньоны.

Шаг 2:

А также лапша, масло подсолнечное, масло сливочное, лавровый лист, соль, перец и приправы.

Шаг 3:

Желудки куриные 500 г

Куриные желудки чистим, моем и если крупные разрезаем на две половинки.

Шаг 4:

Подсолнечное масло рафинированное 30 мл Масло сливочное 20 г

Желудки сначала тушим до выпаривания жидкости, а затем обжариваем в подсолнечном и сливочном масле.

Шаг 5:

Лук репчатый 1 шт.

Затем нарезаем полукольцами лук.

Шаг 6:

Кладем лук в кастрюлю к желудкам.

Шаг 7:

Обжариваем лук с желудками 7-10 минут.

Шаг 8:

Морковь 1 шт.

Нарезаем морковь.

Шаг 9:

Кладем морковь к желудкам и луку.

Шаг 10:

Тушим 7-10 минут.

Шаг 11:

Шампиньоны 100 г

Нарезаем шампиньоны.

Шаг 12:

Кладем грибы в кастрюлю.

Шаг 13:

Вода 2 ст.

Наливаем воду, закрываем крышкой кастрюлю и варим до готовности минут 35-40 на небольшом огне.

Шаг 14:

Соль и перец по вкусу Лавровый лист 2 шт. Лапша 250 г

Когда желудки станут мягкими, кладем лавровый лист, соль, перец, приправы и лапшу.

Шаг 15:

Варим минут 10-15 до готовности лапши.

Шаг 16:

Замечательная лапша в соусе из куриных желудков и грибов готова. Очень вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита!

источник www.patee.ru