Свиные отбивные с яблоком

Ингредиенты:

Лук репчатый	1 шт.	Яблоко	1 шт.
Масло сливочное	30 г	Сухари	240 г
Чеддер	60 г	Свиные отбивные	6 шт.
Соль	1 ч. л.	Перец черный молотый	1 ч. л.

Описание рецепта — Свиные отбивные с яблоком:

Отбивные с начинкой из обжаренного в масле яблока с луком, сухарями и сыром чеддер, приготовленные на гриле.

Шаг 1:

Нагреть сковороду на средне-медленном огне и побрызгать антипригарным спреем.

Шаг 2:

Лук репчатый 1 шт.

Положить на сковороду нарезанный лук и обжаривать, пока не размягчится (около 5 минут).

Шаг 3:

Яблоко 1 шт.

Добавить нарезанное яблоко и обжаривать около 3 минут, чтобы размягчилось.

Шаг 4:

Снять с огня и отложить в сторону.

Шаг 5:

Масло сливочное

30 г

Растопить масло в небольшой миске в микроволновке (доставая и помешивая через каждые 30 секунд).

Шаг 6:

Сухари 240 г

Добавить сухари и перемешать.

Шаг 7:

Добавить яблоки с луком, перемешать.

Шаг 8:

Чеддер 60 г

Добавить тертый сыр, тщательно перемешать.

Шаг 9:

Свиные отбивные

6 шт.

Разрезать каждую отбивную пополам, не доходя до края на 1 см (должен получиться кармашек для начинки).

Шаг 10:

Положить в кармашки отбивных яблочную начинку.

Шаг 11:

Закрепить зубочистками.

Шаг 12:

Соль	1 ч. л.
Перец черный молотый	1 ч. л.

Побрызгать отбивные с обеих сторон антипргарным спреем, посыпать солью и перцем.

Шаг 13:

Жарить на гриле, на среднем или средне-сильном огне, до готовности мяса (20-25 минут).

Шаг 14:

Выложить отбивные на тарелку и дать постоять около 5 минут.

Шаг 15:

Убрать зубочистки и подавать.

источник www.patee.ru