понедельник, 18 февраля 2013 г.

Куриные ножки Римский легион


Мясо получается очень сочным, пикантным и немного с остротой. Если вы хотите приготовить куриное мясо не так как обычно, а с новым, интересным вкусом, то куриные ножки «Римский легион» как раз то, что вы искали.

Что нужно, чтобы приготовить куриные ножки «Римский легион»:

Ингредиенты:

Куриные ножки – около килограмма,
соевый соус – 45 грамм,
горчица – 17 грамм,
томатная паста – 17 грамм,
поваренная соль,
смесь перцев,
яйца куриные - 2 шт.

Как приготовить куриные ножки «Римский легион»:
Берем куриные ножки, но можно взять любую часть из курицы. Промываем. Ножки выкладываем на бумажное полотенце, даем просушиться.
К куриным ножкам добавляем соевый соус. Перемешиваем, чтобы ножки куриные пропитались.
Оставляем мариновать на 20 минут.
Обмазываем ножки горчицей. Горчицу используем любую. Можно даже смешать, например острую горчицу с французской с зернами горчицей. Мясо получится более нежным, но и с остротой.
Потом добавляем томатную пасту
Добавляем соль, перец.
Вбиваем яйца. Все нужно перемешать. . И оставляем на 30 минут, чтобы мясо промариновалось.
Разогреваем сковороду, добавляем сливочного масла и выкладываем куриные ножки «Римский легион» и жарим на большом огне до корочки.
Затем переворачиваем. Уменьшаем огонь и доводим до готовности. Если ножку проткнуть и выступаем прозрачный сок, то мясо готово, можно выключать газ и подавать на стол.

Приятного аппетита!

источник recepty-kulinariya.ru

0 коммент.:

Отправить комментарий