Голубцы

Ингредиенты:

• свинина — 300 гр.
• морковь — 1 шт.
• лук — 2 шт.
• рис — 150 гр.
• капуста — 1 кочан
• зелень — 50 гр.
• томатная паста — 50 гр.
• масло подсолнечное — для жарки
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

	Мясо перемалываем на фарш или берем уже готовый.
	Морковь трем на крупной терке.
	Лук мелко режем кубиками.
	Обжариваем морковь и лук в подсолнечном масле на хорошо разогретой сковороде.
	Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
	Смешиваем фарш, рис, зажарку, специи (по вкусу), соль и зелень.
	В капусте вырезаем кочерыжку до середины и отвариваем в кипящей воде. Затем разбираем ее на листочки.
	На край листа выкладываем 2 полных ложки фарша с рисом и заворачиваем конвертом.
	Голубцы выкладываем в сковороду и слегка обжариваем с 2-х сторон.
	Заливаем томатной пастой и кипятком, добавляем специи. Тушим на медленном огне до полной готовности.

Приятного аппетита!

источник tasty-domik.com