Салат с фасолью и грибами

Шаг 1

Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа.

Шаг 2

Затем отварить до готовности, остудить.

Шаг 3

Лук мелко покрошить.

Шаг 4

Грибы мелко нарезать.

Шаг 5

На растительном масле обжарить лук.

Шаг 6

Добавить грибы, жарить 20-25 минут (жидкость должна испариться).

Шаг 7

Яйца натереть на средней терке.

Шаг 8

Смешать фасоль, грибы, яйца, посолить, поперчить.

Шаг 9

Заправить растительным маслом.

Нам потребуется:
200 г фасоли
300 г грибов
2 яйца
150 г лука
растительное масло
соль
перец

источник vserecepty.com