Ленивые пельмени

Итак тесто пельменное,абсолютно обыкновенное. 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1 ч ложка солиПросеять муку горкой на стол, сделать наверху углубление, разбить туда яйцо, влить тёплую воду, посолить и замесить крутое тесто. Затем накрыть его салфеткой или крышкой и дать постоять .Я делала в комбайне( в целях...

Read more »

Отбивные из печени

Печень говяжья 0,5 килосоль-перецмолоко 100-150 млмука для панировки масло растительное для обжаривания лук половина средней головкиПечёнку очистить от плёнок, прожилок, и нарезать ломтиками толщиной 5-7 ммПол стакана молока посолить по вкусу  А что, никто  не любит солёное молоко  ?...

Read more »

Курица с грибами запечённые под картофельной шубой

Состав:300 гр куриной грудинки (2шт)250 гр грибов (у меня шампиньоны)3-4 средних картофелины 1 луковица1 ст. ложка муки250 мл молока150 гр сливок (у меня 15%)100 гр тёртого сыра соль, перец, зелень по желаниюраст. масло для жаркиПриготовление:1. Включить духовку на 180 С.2. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить...

Read more »

Сельдь под шубой. Рулет

Нам понадобится:2 средние варёные свеклы, 1 большая варёная морковка, 2 средние варёные картошки, 100 гр. сливочного сыра (Я делая без него), Пакет майонеза, я люблю жирный, беру 72% и выше, 1 слабосолёная сельдь, 5 гр. желатина Замочить желатин в 1/4 стакане холодной воды,дать набухнуть и распустить его на водяной бане до полного...

Read more »

Куриное филе с картофелем и ананасами под сыром

Ингредиенты*3 шт. куриного филе (800 г),*5 средних картофелин (650 г),*2 зубчика чеснока,*1 банка ананасов резанных кусочками (560 г),*200 г сыра,*100 г майонеза + 6 ст. ложек сока ананасов,*соль, перец черный молотый, растительное масло.Рецепт приготовленияКуриные грудки нарезать ломтями (как для битков), слегка отбить, посолить,...

Read more »

Салат "Лидия"

Ингредиенты*300 г отварного куриного филе,*300 г шампиньонов,*2 большие луковицы,*100 г твердого сыра,*3 вареных вкрутую яйца,*100-150 г консервированной кукурузки,*майонез.Рецепт приготовленияФиле нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать кусочками и обжарить на растительном масле. Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле. Твердый...

Read more »