четверг, 21 апреля 2016 г.

СЁМГА В КЛЯРЕ

Рецепт - филе сёмги  порезала на кусочки ( не крупные ) , немного посолила , поперчила  и слегка сдобрила подсолнечным маслом , дала постоять 1 час.                  
Кляр у меня такой:                                                                     
Яйцо - 2 шт. ,                                                                         
сметана - 2 ст. л. ,                                                                   
немного соли и чуть - сахара , 
1/ 4 ч. чайной л. - соды , (гасить), 
замесила тесто ( как густая сметана ).
Каждый кусочек обмакнула в кляр и жарила с обеих сторон в раскалённом подсолнечном масле.

0 коммент.:

Отправить комментарий