Картофельные зразы с мясом

Ингредиенты:

Говяжья вырезка	300 г	Лук репчатый	2 шт.
Растительное масло	по вкусу	Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу	Картофель	12 шт.
Куриное яйцо	1 шт.

Описание рецепта — Картофельные зразы с мясом:

Зразы из картофельного пюре с начинкой из отварной и пропущенной через мясорубку говядины с луком.

Шаг 1:

Говяжья вырезка

300 г

Отварить мясо и пропустить через мясорубку.

Шаг 2:

Лук репчатый

2 шт.

Мелко нарезать лук.

Шаг 3:

Растительное масло

по вкусу

Нагреть масло на сковороде и положить в него лук. Обжарить, чтобы размягчился.

Шаг 4:

Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Выложить лук в миску с мясом, добавить соль и перец, перемешать.

Шаг 5:

Картофель

12 шт.

Картофель отварить, немного остудить, очистить от кожуры и размять картофельным прессом.

Шаг 6:

Куриное яйцо

1 шт.

Добавить яйцо и соль, тщательно перемешать.

Шаг 7:

Смочить руки, взять немного картофельного пюре, сформировать круглую лепешку и положить на нее немного мясной начинки. Соединить края лепешки, чтобы начинка осталась внутри.

Шаг 8:

Нагреть растительное масло на сковороде и жарить в нем зразы по несколько минут с каждой стороны, до готовности.

источник www.patee.ru