Драники с луком

Понадобится: картофель-5шт

лук репчатый-1-2шт

яйцо-1-2шт

мука-2 ст.л.

растительное масло

соль

специи

стебли зеленого лука

Картофель очистить, вымыть. Лук также очистить и вымыть. Картофель и лук натираем на мелкой терке. Отлично бы с этой задачей справился комбайн...Но, пока в ручную 

Лук делает драники пышнее и препятствует потемнению картофеля.

Добавляем к массе яйцо, соль, муку, специи, рубленные стебли зеленого лука

Перемешиваем и получаем тесто для драников. Разогреваем сковороду и вливаем на нее немного растительного масла. Выкладываем картофельно-луковую массу на сковороду в виде небольших лепешек. Обжариваем на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Они очень быстро готовятся. Вот и все. Просим к столу.

Драники подают теплыми и со сметаной. Приятного аппетита!

источник dadaeda.ru