понедельник, 2 июля 2012 г.

Торт "Творожный" сковородошный быстрый





Тесто :  250 гр творога, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1 ч.л.соды ( разрыхлитель) , соль, мука чуть более 2х стаканов .

Замесить тесто,как на пельмени. Разделить на 8 коржей. Раскатать лепешки по размеру сковороды, печь на сухой сковородке с обеих сторон. Сковороду лучше брать чугунную, которая хорошо равномерно прогревается. на тонкой сковороде коржи будут гореть.
торт сковородошный 001 (700x525, 498Kb)торт сковородошный 002 (700x525, 425Kb)
торт сковородошный 004 (700x525, 438Kb)торт сковородошный 005 (700x525, 472Kb)
торт сковородошный 006 (700x525, 460Kb)торт сковородошный 007 (700x525, 452Kb)DSC_4050 (667x457, 150Kb)
 Приготовление крема :750 г молока, 1 стакан  сахара, 2 яйца, 4 ст.л. муки. Можно добавить сок лимона. Все перемешать, поставить на огонь и довести до кипения, постоянно мешая.
торт сковородошный 003 (700x525, 452Kb)383436 (245x232, 35Kb)
Можно в остывший крем добавить сливочное  масло и взбить  Украсить по желанию. Я посыпала кокосовой стружкой. Коржи жарить на сухой сковороде с обеих сторон, коржи раскатывать как можно потоньше, хорошо раскалить сковороду, убавить огонь и жарить. После каждого коржа остатки муки со сковороды  стряхнуть сухой салфеткой.  Если останется мука от предыдущего коржа, то следующий корж  пригорит. ! Коржи  печь ,  1-2 минуты. Выпекать на сухой сковороде, БЕЗ крышки!
82823945_large_x_c9c3e026 (358x255, 40Kb)d9cad3c72d203e8d38d32fe1c616994f_h (309x215, 49Kb)


источник 4vkusa.mirtesen.ru

0 коммент.:

Отправить комментарий