Шея в рукаве

Берем свиную шею (это принципиально). Здесь у меня около 2-х килограмм

Нашпиговываем чесноком. Чеснока можно не жалеть :)

"Шпигуем" со всех сторон

Солим и перчим по вкусу. Тут возможны варианты любимых приправ. Я делаю просто соль и перец.

Упаковываем в рукав для запекания, делая этакую конфету. Не забываем прорезать пару-тройку дырочек, для выхода пара.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа. Время варьируется от размеров куска мяса.

Вот все и готово!

источник

gotovim-doma.ru