Тесто: (на 16 пирожков)400г творога,
1/2 ч ложки соды,
0,5 ч ложки соли,
1~4 ч ложки сахара,
1 яйцо,
3 ст ложки растительного масла,
1/4 стакана воды,
2~2,5 стакана муки
Смешать всё,кроме муки, затем добавить 1 ст. муки..вывалить творожную массу на посыпанный мукой стол и добавлять оставшуюся муку постепенно ,до получения мягкого теста..тесто чуть липкое..Дать тесту отдохнуть немного..
Начинка:
4 пучка щавеля
сахарный песок
Щавель промыть,обсушить,мелко нарезать и чуть притушить в масле на сковороде..Лишнюю жидкость слить..
Тесто поделить на кусочки,раскатать в лепёшечки..на каждую насыпать немного сахара,сверху начинку и опять чуть сахара..
Защипать. Жарить под крышкой до румяности...
Приятного аппетита!
источник gotovim-doma.ru
0 коммент.:
Отправить комментарий