Треска в сырном кляре

500гр. филе трески
лим. сок
150-200гр.сыра
150гр.майонеза
1 яйцо
мука3-4ст.л
Филе трески сбрызнуть лим. соком,соли ,перчим, оставляем в покое. В это время готовим кляр:трем сыр, добавляем майонез,яйцо, муки столько,чтобы кляр получился как сметана.Обмакиваем рыбу в кляре,обжариваем .Сыр при термической обработке плавиться, а рыба внутри остается сочная.Приятного аппетита!

источник gotovim-doma.ru