Рулет из индейки с грибами и сыром

Продукты:
- 500г филе индейки
- 300г свежих шампиньонов
- 2 луковицы
- 100мл сметаны
- 150-200г твердого сыра
- растительное масло
- свежемолотый перец
- соль

Лук нарезать полукольцами, грибы измельчить и приправить солью и перцем.

Лук слегка обжарить на растительном масле, добавить грибы и потушить 10 минут, затем влить сметану и тушить пока не испарится лишняя влага.

Очень тонко нарезать мясо, посолить и поперчить, сыр натереть на терке.

На стол постелить фольгу и разложить на ней тонким слоем мясо (оставляя немного места по краям). Сверху на мясо выложить слой сыра, затем слой грибов.

Свернуть рулет, обернуть его фольгой, закрутить края. Можно в нескольких местах перевязать рулет кухонной нитью.

Выпекать 30 минут при 180°С .

Приятного аппетита !!!

источник vkusno.dn.ua