воскресенье, 10 апреля 2016 г.

Булочки "Гусенички"

Ингредиенты: - Для теста: 200 мл молока 2 ст.л. сахара (без верха) 1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих) 1 ч.л. соли 20 г сливочного или растительного масла 600 мл муки (300 г) - Для начинки: 150 г сыра типа Гауда - Для смазки: 1 яйцо 1 ст.л. молока 1 ч.л. раст масла - Для начинки: 8 сосисок типа «Венских» - Для смазки верха: 1 яйцо 1 ст.л. молока или сливок - Опционально: Тертый пармезан Кетчуп Укроп Приготовление: 1. Тесто разделить на шарики по 70 г весом – у меня их вышло 8 штук. Размер – как теннисный мяч. 2. Каждый шарик раскатать в лепешку и положить очищенную сосиску 3. Свернуть как вареник и залепить края, плотно прижимая сосиску к тесту. 4. Разрезать поперек на 8 частей, оставляя корешок неразрезанным. 5. Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом (поставить как пенек), следующий – направо. 6. Следующие действия – в шахматном порядке. В итоге получается такая гусеничка. 7. Духовку поставить на нагрев на 220 С. Постелить на противень бумагу для выпечки. 8. Положить булочки на 15 минут на расстойку в теплое место. 9. Смазать верх яйцом + молоко. Верх по желанию можно немного смазать кетчупом зигзагами, посыпать пармезаном и укропом. 10. Выпекать примерно 20 минут или смотрите по вашей духовке - до золотистого цвета.

0 коммент.:

Отправить комментарий