Печенье к чаю

Понадобится: яйца-2-3 шт

сахар-200 гр

жир(смалец, маргарин, масло)-100 гр

мука-300-500 гр

сода-1 ч.л.

Яйца взбиваем с сахаром, до однородности, не обязательно до растворения сахара 

Жир растапливаем.

Соединяем взбитые яйца с сахаром и растаявший жир.

Хорошенько перемешиваем и добавляем муку с содой.

Замешиваем тесто, оно не должно приставать к рукам, но быть мягким 

Раскатываем в пласт примерно 0.7 мм  и выдавливаем печеньки)))

Я выдавливала детскими формами для песочницы, чтоб моему детскому саду роднее было 

Если детвора уже взрослая, можно к тесту добавить изюм либо еще какую экзотику...

Отправляем заготовки в разогретую до 220 градусов духовку минут на 15-20. Выпекается очень быстро. Не обязательно дожидаться характерной золотой корки-может быть суховато. Увидите по цвету, заметно как уходит влага двигаясь к средине изделия. Когда печенье однородного цвета, оно готово!

Приятного чаепития вам и вашим близким!

источник dadaeda.ru