воскресенье, 22 июля 2012 г.

Варианты закусок к праздничному столу



сыр, огурчик соленый, мяско (любое на ваш вкус), все на шпажке



Слойки закусочные

лук и лисички обжаренные, окорочок отварной с приправами, домашнее слоеное тесто
тесто раскатать, нарезать квадратами, выложить начитку, завернуть конвертиком, выпекать 20 минут при 180 градусах

Закуска "Сытная" или вариации на блинную тему







закусочка очень простая, но сытная и вкусная

ну так вот, напекла я блинчиков, смазала их пастой икорной подкопченной (не знаю как вы, но я такое люблю) и на шпажку с кусочком сыра и перца

внутрь блинчика можно еще очень мелко нарезанный помидорчик добавить, получится сочнее













Печеночный тортик. (отличная закуска)

Рецептов таких тортиков очень много, я готовила так
700 г говяжьей печени 
2 яйца 
100 мл молока 
100 г муки 
200 г лука 
200 г моркови 

майонез 
растительное масло 
соль
измельчить печень (кухонный комбайн или блендер), добавить яйца, молоко, муку и соль.. пожарить блинчики на сковороде небольшой, примерно 1 половник на один блин, морковь и лук обжарить, выпеченные блины смазать майонезом и морковно-луковичной смесью, украсить по своим возможностям и настроению



















закусочный торт "НАПОЛЕОН"

продукты:






















приготовление:
первый корж смазываем майонезом и посыпаем одним отварным яйцом
второй корж смазываем половиной банки сардинеллы с майонезом заранее измельченной
третий корж майонех и пассированный лук
четвертый корж, как второй
пятый корж, как первый
верхний шестой корж смазываем майонезом, посыпаем яйцом, края я украсила сырно-майонезной смесью при помощи кондитерского шприца

















так же верх торта я декорировала помидоркой-корзиной с сырными цветами













ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

























Блинчики из печени
рецепт:
300 грамм печени, 1-2 яйца, 2-3 ст. ложки  муки, соль, приправы по вкусу.
заправка- морковь, лук, майонез, сметана

печень измельчаем блендером, добавляем яйца, соль, приправу, муку, все перемешиваем, даем постоять 10-15 минут, и потом просто жарим на сковороде, как драники
Но!:
1. более большими кругляшами
2. смазывала сметаной ( для детей) с чесноком (для нас с мужем майонезом)
3. посыпала сыром сверху, складывала пополам, украсила зеленью



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!

















Мясные мешочки.



блинчики выпекаем, и в каждый блинчик начинку - по столовой ложке тертого сыра, грибов обжаренных, отварной грудинки куриной, перевязываем луком

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!

Вот такие у меня закуски, предлагаю вам свои рецепты и идеи оформления!)




источник 4vkusa.mirtesen.ru

0 коммент.:

Отправить комментарий