Для приготовления теста нам понадобятся:
мука – 250 гр.
маргарин – 100 гр.
сахар – 2 столовые ложки
1 желток
майонез – 1 столовая ложка
вода – 2 столовые ложки
Для пиццы я всегда использую несложную начинку, максимум 2-3 ингредиента, поэтому нам понадобятся:
отваренное куриное филе – 250 гр.
шампиньоны консервированные резаные – 200 гр.
майонез (или любой другой соус) – по вкусу
сыр твердый – 150 гр.
Иногда я добавляю еще и оливки, но и без них получается вкусно.
Муку просеиваем и добавляем к ней сахар.
Измельчаем маргарин и добавляем к муке.
Все тщательно перетираем.
В отдельной чашке перемешиваем яичный желток, майонез и воду.
Вливаем эти жидкие ингредиенты в сухую смесь.
Вымешиваем тесто, накрываем пленкой и ставим в холодильник на полчаса.
Полученного теста мне хватает на пиццу диаметром 28 см, для выпечки я использую силиконовую форму. А для большого противня просто удваиваю ингредиенты.
Тесто распределяем по форме, делая небольшие бортики. В духовку, разогретую до 180 градусов, ставим его выпекаться на 10 минут.
Затем достаем его и накалываем вилкой.
Теперь смазываем любым соусом. В этот раз я использовала просто майонез. Хотя иногда для соуса смешиваю сметану и немножко чеснока, например. С чесноком получается более пикантно.
Выкладываем на нашу основу грибы, затем курицу и посыпаем сверху тертым сыром.
Возвращаем в духовку и выпекаем так же при 180 градусах еще 30 минут.
Пицца готова.
Приятного аппетита!
источник alimero.ru
0 коммент.:
Отправить комментарий