Блины творожные

нам понадобится:
3 яйца
125г творога
4 ст.л. с верхом муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст молока
немного ванили и щепотка соли
1 ст.л. раст масла

приготовление:
Желтки растереть с сахором, добавить протертый творог, теплое молоко, просеянную муку с разрыхлителем и ваниль. Белки с солью взбить в пышную, но не крепкую, пену. Добавить к жеткам с творогом и аккуратно перемешать. В готовое тесто добавить растительное масло. Скороду смазать смальцем или растопить немного жира (только для первого блина) и испечь блинчики.
Попробуйте подать их с теплым яблочным компотом.

источник gotovim-doma.ru