картофельные галушки по закарпатски

Состав:
картофель - 3 шт ( или картофельное пюре)

слив. масло
яйцо
мука  - 1-2 ст.л.
соль

Способ приготовления: 

Картофель отварить, размять, добавить масло, яйцо, муку, соль по вкусу.

Из полученного теста скатать колбаску и нарезать ее на небольшие кусочки.

Отварить 1-2 минуты в подсоленной воде и подавать со сметаной или жареным луком.

источник xobi.com.ua