Рулет из омлета с начинкой

Для приготовления рулета из омлета Вам понадобится:
- 4 яйца;
- 2 ст.л. муки;
- 2 ст.л. крахмала;
- 3 ст.л. с горкой сметаны;
- 150 г сыра;
- 3 охотничьи колбаски;
- 1 большой твердый помидор;
- немного растительного масла;
- 2 ст.л. майонеза;
- немного зелени;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец по вкусу.

Рецепт рулета из омлета.
1. Взбиваем яйца, добавляем соль, перец, Добавляем муку, крахмал , сметану и все тщательно перемешиваем (яичная масса должна получиться без комочков).

2. На противень выложить пергаментную бумагу, смазать ее растительным маслом, вылить яичную массу и разровнять по поверхности. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут.

3. Делаем начинку.
Режем длинными полосками колбаски, режем помидоры и зелень, трем на терке чеснок и сыр.

4. Достаем из духовки омлет, даем ему остыть и отделяем от пергаментной бумаги.

5. Смазываем омлет майонезом, выкладываем начинку, скручиваем омлет с начинкой в трубочку и отправляем в духову еще на 10 минут.

 

6. Готовый рулет разрезаем поперек на кусочки. Перед подачей посыпаем рулет зеленью.
Рулет из омлета с начинкой готов! Приятного аппетита!

источник cook-house.net