Жаркое с черносливом

Ингредиенты:

• свинина - 0,5 кг.
• картофель - 0,5 кг.
• 3 больших луковицы
• чернослив - 0,3 кг.
• соль, тимьян
• черный перец
• лавровый лист.

Инструкция:

Мясо порежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде без масла.

Мелко нарезанный лук обжарьте на жире который остался после жарки мяса.

Уложите слоями в толстостенную кастрюлю: мясо, лук, картошку, чернослив (в начале готовки залейте его кипятком). Добавьте соль, тимьян, перец и лавровый лист. Залейте все кипятком так чтобы все было покрыто.

Поставьте в духовку на 40 мин. при температуре 200 градусов.

источник receptj.ru