Бисквитное тесто(не разделяя яйца,с добавлением кипятка)

этот рецепт расчитан на круглую форму диаметром 26 см.
4 яйца ( M, то есть средние )
4 стол. ложки кипятка
130 грамм сахара
1 пачка ванильного сахара
100 грамм муки
100 грамм крахмала
2 чайные ложки без верха разрыхлителя

Целые яйца начать взбивать миксером

и добавить не прекращaя взбивать кипяток.( я кипячу воду в чайнике , наливаю в стакан кипяток, и со стакана отмеряя ложками наливаю в яица ).

. Это надо на высокой скорости взбивать около 1 минуты

. Сахар смешать с ванильным сахаром и в течение минуты засыпать частями в яичную массу

и дальше не прекращая взбивать две минуты

. Муку, крахмал и разрыхлитель смешать вместе и добавлять к яично-сахарной массе чеpез сито частями

. Перемешивая сверху вниз уже вручную осторожно венчиком или лопаткой

Берём форму ,застилаем пергаментной бумагой

Наливаем туда тесто

. И ставим в предварительно разогретую духовку выпекать около 35 минут ( зависит от вашей духовки )при температуре около180 °C. А это готовый бисквит

уже перевёрнутый

А вот так выглядит в разрезе

.
Бисквит получается очень нежным ,попробуйте не пожалеете.

источник gotovim-doma.ru