Печень по-строгановски

Ингредиенты:

• Печень говяжья — 110 Грамм (Можно свиную, куриную)
• Лук репа — 30 Грамм
• Сливки — 45 Грамм
• Масло растительное — 20 Грамм
• Соль — 5 Грамм
• Перец — 5 Грамм
• Томатная паста — 5 Грамм

Количество порций: 1

Описание приготовления:
Подготовленную печень (снять пленку) нарезают брусочками длиной 3-4 см, посыпают солью и перцем, кладут на горячую сковородку с маслом и жарят, помешивая 3-4 минуты. Затем добавляют пассерованный лук и заливают сливками, выпаривают наполовину и доводят до вкуса...

источник povar.ru