Макароны с фаршем в сырном соусе

Ингредиенты:

• Фарш — 450 Грамм
• Приправа Тако — - По вкусу
• Банка мелко нарезанных помидор с перцем чили — 1 Штук (можно без перца чили)
• Говяжий бульон — 2 Чашка (можно простой воды)
• Макароны — 1 Чашка (рожки)
• Масло — 2 Ст. ложка (Для соуса:)
• Мука — 2 Ст. ложка
• Молоко — 3/4 Чашка
• Тёртый сыр Чеддер — 1 Стакан
• Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 2-4

Рецепт "Макароны с фаршем в сырном соусе":

Обжарьте фарш до коричневатого цвета.

Добавьте приправу Тако.

Затем, добавьте банку порезанных помидор с перцем чили и перемешайте.

Добавьте 2 чашки бульона или воды.

Теперь засыпьте макароны.

Перемешайте всё хорошенько и готовьте под крышкой на медленном огне 12-14 минут, пока макароны не станут мягкими.

Тем временем, пока готовятся макароны, займитесь соусом. Растопите 2 ст.л. сливочного масла в кастрюле на среднем огне, затем добавьте 2 ст.л. муки.

Взбейте хорошенько и готовьте помешивая около 5 минут. Соус должен стать ароматным и приобрести светло-коричневый цвет.

Затем, добавьте 3/4 стакана молока, при этом быстро помешивайте.

Доведите соус до кипения и помешивайте, соус начнёт становиться густоватым.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте 1 стакан тёртого сыра чеддер.

Взбивайте пока сыр не растает. Затем добавьте соль и перец по вкусу.

Когда макароны будут готовы, влейте соус и аккуратно перемешайте.

Блюдо готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита.

источник povar.ru