Тесто:
грибов 500грм
яйца 3шт
муки 1стакан
сметаны 100грм
сахар 1 ч ложка
2/3 ч ложки соли
1,5 ч ложки разрыхлителя
1/4 ч ложки соды
Сырный крем:
сливки (10~20%) 300г
колбасного сыра 500грм.
Грибы произвольно нарезать. Обжариваем на растительном масле.
Обжаренные грибы необходимо остудить до комнатной температуры. А в это время из ингредиентов для теста замешиваем тесто. Грибы соединить с тестом.
Тесто вылить в смазанную форму d=20см.
Выпекать в духовке при t =180°C (25~30 минут).
Грибной бисквит остудить и разрезать на 2-3 коржа.
У копченого колбасного сыра срезать жесткие корочки и натереть на тёрке.
Сливки довести до кипения и всыпать сыр. После закипания огонь убавить до минимума и варить постоянно помешивая до полного растворения сыра.
В форму уложить коржи, последовательно поливая горячей сырной массой.
Оставить пропитываться не меньше, чем на час. Готовый торт украсить мелко порезанной зеленью.
приятного аппетита!!!
источник gotovim-doma.ru
0 коммент.:
Отправить комментарий