КАРМАШКИ ИЗ СВИНИНЫ С АНАНАСАМИ

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

мякоть свинины (корейка) - 600-700 г

ананасы консервированные - 200 г

сыр твердый - 50 г

яйцо - 1 шт.

мускатный орех тертый

панировочные сухари

перец черный молотый

соль

растительное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

Сыр натереть на крупной терке. Ананасы нарезать ломтиками, посыпать мускатным орехом и перемешать.

Свинину нарезать порционными кусками толщиной 1,5-2 см, слегка отбить, посолить, поперчить.

Сбоку сделать надрез, чтобы получился «кармашек». Положить в «кармашек» немного сыра, кусочки ананаса. Закрепить «кармашек» деревянной шпажкой.

Яйцо взбить, посолить. Обвалять «кармашки» в яйце. Затем обвалять их в панировочных сухарях.

Обжарить «кармашки» на масле до образования корочки и прогреть до готовности в духовке.