2 стол, ложки растительного масла
400 г белокочанной капусты
100 г копченого окорока (ломтики)
100 г горгонцолы
молотый черный перец
100 мл сливок
молотая паприка
20 г тыквенных семечек
Яйца смешать с молоком, мукой, щепоткой соли и замесить тесто. Накрыть салфеткой и оставить на 10 мин.
На растительном масле испечь блинчики.
Капусту нашинковать, бланшировать в подсоленной воде 6 мин и откинуть на дуршлаг. Обжарить семечки. На блинчики положить по ломтику окорока, капусту и семечки. Сверху раскрошить 50 г горгонцолы. Посолить и поперчить. Блинчики скатать в трубочки и разрезать на кусочки. Выложить в смазанную жиром форму срезами вверх. Духовку нагреть до 180°.
Оставшийся сыр смешать со сливками и приправить паприкой. Рулеты залить и поставить на 30 мин в духовку.
Время приготовления: 50 мин
В одной порции 550 ккал
Белки — 25 г, жиры — 32 г, углеводы — 40 г
0 коммент.:
Отправить комментарий