суббота, 2 апреля 2016 г.

СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ В СОУСЕ



ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ● Ребра свиные — 800 г ● Пюре (яблочное, готовое. Можно использовать пюре для детского питания) — 80 г ● Кетчуп — 80 г ● Чеснок (сухой, в порошке) — 1/2 ч. л. ● Паприка сладкая — 1/2 ч. л. ● Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л. ● Соевый соус — 2-3 ст. л. ● Лимон (выжать сок) — 1/2 шт ● Сахар коричневый — 3 ст. л. ● Корица (молотая) — 1/2 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящей по размеру посуде. 2. Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут. Я этого не делала. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования. 3. Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при Т220 С. если мясо выделит слишком много сока, слейте его. 4. Оставшимся соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности. 5. Если соус останется, сварите его остатки на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и подавайте отдельно для тех, кто любит рёбрышки с двойной порцией соуса.

0 коммент.:

Отправить комментарий