Сырные блинчики с зеленью

Ингредиенты :

1.5 ст. молока;
2 яйца;
1 ч. л. сахара;
0.5 ч. л. соли;
150 гр твердого сыра (типа " российского " или " мраморный " );
1 ч. л. разрыхлителя;
1 ст. л. растит. масла без запаха;
1 ст. муки и грамм 10 зелени укропа.Стакан граненный =250 мл.

Приготовление сырных блинчиков с зеленью :
Яйца взбить в крепкую пену с сахаром и солью, добавить теплое молоко. Постепенно ввести
муку, разрыхлитель, перемешать. Затем добавить сыр ( потёртый на среднюю терку), мелко
порезанную зелень, растительное масло и снова хорошенько перемешать. Если Вы любите
тонкие блинчики, то массу чуть разбавьте теплой кипяченной водичкой ( 0,5 стакана). Жарить на «умеренно — среднем » огне. Сковородку автор рекомендует смазать один раз. Но лучше по капелюшке растит. масло добавлять. Каждый блинчик после выпечки смазывать
сливочным маслечком. Подавать со сметанным соусом: сметана, зелень укропа, чеснок(через ч/давку), соль.