Нам пнадобится:
- 700 г печени куриной
- 3 яйца
-1 стакан сметаны
- неполный стакан муки
-1/3 ч.л.негашенной соды
- соль,перец по вкусу
Для кляра взбиваем все ингридиенты, печень реем на кусочки (лучше большие не оставлять, могут не прожариться). Печенку макаем в кляр и жарим на масле до румяности кляра с 2 сторон. на сковородку не укладывайте печень плотно, кусочки должны лежать на расстоянии, если будет много, то все сольется в один огромный блин и вы не сможете перевернуть.
источник gotovim-doma.ru
0 коммент.:
Отправить комментарий