Салат "Юрий"

Состав
сыр терт - 3-4ст.л
майонез
лук репчатый - 1шт (маленькая)
Морковь тертая - 2-3шт (крупная)
яйца вареные - 3-4шт
масло растительное для жарки

Этот салат укладывается слоями. 
1-й слой - тертый сыр (трем на средней терке), смазываем майонезом
2-й слой - измельченный лук, который предварительно вымачиваем в растворе уксуса с водой минут 10 (2ч.л. уксуса+1ч.л воды)
3-й слой - тертая морковь, предварительно обжаренная на растительном масле, смазываем майонезом
4-й слой - тертые яйца,можно вместе с желтком, а можно только белок, а желтком украсить. А сверху смазываем майонезом.
Для обжаривания моркови масла не жалеем. И тогда салат получится не сухим. Лучше всего этот салат делать вечером, чтобы ночью он пропитался и настоялся. 


источник gotovim-doma.ru