Блины "Нежные" на сливках

Состав:
Сливки - 250 мл (любой жирности)
Вода - 350 мл (кипяток) 
Мука - 300 гр
Яйца - 2 шт. 
Сахар - 5 ч.л. 
Соль - на кончике чайной ложки 
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло подсолнечное - 2 ст.л. 

Приготовление:
Миксером смешать сливки, яйца, муку, сахар, соль и разрыхлитель. Продолжая взбивать тесто, потихоньку влить горячую воду (кипяток). 
Потом добавить подсолнечное масло. Хорошо перемешать.

Жарить на хорошо разогретой сковороде.
При приготовлении блинов я лью масло на сковородку только перед первым блинчиком.

P.S.
Этот рецепт мне нравится тем, что блинчики можно сделать совсем тоненькими (добавить воды как указано в рецепте) или более толстенькими (добавить меньше воды).

Приятного аппетита!


источник gotovim-doma.ru